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大年初四，陕西关中农村的酒席。张远摄
中新网陕西泾阳1月26日电 题：大地原点上的“待客”之道
作者 张远
大年初四，残雪渐融。家住陕西泾阳县大堡子村的杨老太一家早早起床，打扫院落、准备酒菜。俨然一派除夕的景象。
按照当地传统，今天是“待客”的日子。酒酣菜暖待高朋，未进庭院已闻香。杨老太的儿媳们拿出了各自的“绝活”，冷热荤素、酒水饮料一应整备，大“秀”泾阳县传统厨艺。
泾阳县地处陕西省八百里秦川腹地，位于中国领土的中心位置，被誉为大地原点。是一片沧桑古老、有着深厚历史沉淀的土地。其待客之道热情而又豪放，淳朴的传统风俗和民俗文化保留至今。
中午时分，客人们提着各式礼物纷纷而至。在这个拥有1100余人的村子里，杨老太一家可谓亲朋众多，再加上从外地赶来的，不大的院子已是热闹非凡。新年祝贺、寒暄、安排入席，上菜。在交杯换盏、美味佳肴中，院子内的气氛已近“爆棚”，让人感受到了浓浓的年味、乡情。
家住村东头的张德也是来客之一。他说，每年春节的这几天是村里最有“人气儿”的时候。年轻人绝大部分已外出打工，平日村子里显得冷冷清清的。“虽然比起过去，卫星电视、电脑咱都有了，平常没事儿的时候就在家看看连续剧。但感觉很冷清。”张德说道，所以现在的春节愈来愈让其“向往”了。
村民彩丽告诉中新社记者，如今的农活只有春秋两季忙几天，春天的麦子，夏天的玉米。机械化的耕作让世代以农耕为生的乡下人显得有些“游手好闲”。所以走亲串门便成了其生活的重要组成部分。而在春节期间，众多亲朋好友的相聚则让她感觉“年味儿”十足。
此外，初二至初六，村上组织的锣鼓队会挨家挨户地“闹春”，以讨来年的红红火火。而作为“辛苦费”，村民亦会发烟发干果以表感谢。
有民俗学家指出，中国春节真正让人感到热烈、振奋、红火、酣畅的核心部分，恰恰是这些具有浓烈民族传统文化色彩的春节活动，蒸年馍、走亲戚、扭秧歌、扎花灯……(完)
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