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扬子记者回家过年④
本报记者：柳扬
过年回老家徐州，终于吃到记忆中让人无比满足的 “狗肉烧饼”和“羊肉汤”。
在路边看上去不甚干净，但却排了长队的小馆子里，一只刚烤出来松香带酥夹了花椒的狗肉烧饼，一碗飘着辣油冒着热气还带着几分膻味的羊肉汤，如此这些下肚，才真正有了回到家的感觉。午饭后，和老同学约了见面，彭城路的星巴克――一杯摩卡，只是聊天的配角而已。
少年时也曾“崇洋媚外”
“吃货”如我，很多地方和时光总喜欢用“味道”来回忆。
十年前我在徐州九里山读高中，“九里山前摆战场，牧童拾得旧刀枪。顺风吹动乌江水，好似虞姬别霸王。”这一带在历史上是颇有名的战场，却总也飘着恼人的羊肉膻味。
那些开在学校门口旅游点“汉城”附近不够上档次的羊肉馆，总让我厌恶，甚至不禁猜测，项羽战败一定是喝了太多羊肉汤。
学生时，最常吃的是食堂里又土又不时尚的辣子鸡和煎馒头片，最向往的则是“午后在星巴克里，邀上三五知己，喝一杯咖啡，品一段时光。”
十几岁爱做梦的日子，喜欢和同宿舍里的女孩子们一起，买一份上海地区出版的杂志，在那些如今看起来矫情的文字里，向往着专栏作家们描述的富有小资气息的生活：穿着帆布鞋和棉布长裙，吃完必胜客的比萨，来一份哈根达斯，在星巴克，喝一杯咖啡读一本英文书。
或许是从那时候开始，我就爱用这种简单而有效的方式来判断一个城市的经济水平，那就是看那些最知名的国际连锁服务业在此地的安营扎寨情况。当时，关于国际连锁餐饮，徐州只有一家KFC，还每每人满为患。
于是填报志愿那会，同学们都有一种强烈地往外飞的愿望，北京、上海，甚至香港、澳门，去那些有必胜客、星巴克、哈根达斯……的地方 。而留在本地，却似乎只能闻到羊肉的膻味，而与有品位的生活无缘。
老家的洋品牌越来越多
最开始来南京，还曾掰着指头数这些连锁品牌的数量，最害怕别人说，你家乡是不是那个盛产狗肉的地方？
此后每年过年，分散在祖国各地的同学们都会回到徐州来，在聊天之中如同炫耀一般说着自己所在的城市有多么繁华，有那么多自己未曾见过的品牌和美食……
但是几乎每一次回乡，我们也都会发现，那些过去十分向往的品牌，正在逐一出现在徐州这座城市里，什么肯德基、麦当劳不说，必胜客、星巴克、哈根达斯……早已经寻常，甚至那些××烤肉、××豆捞、××意大利餐厅、××法国菜……都已成为市民日常生活里最自然不过的组成部分，很多同学也已回到徐州工作或创业。
家乡的羊肉汤才是最美味的
只是跟老同学聊天之余，却感叹走在异乡的街头，让自己最怀念的却是那曾经看不上眼甚至嫌土气的“狗肉烧饼”和“羊肉汤”，那些美味，跟家乡有关，跟童年有关。
在这一波现代化进程的大潮中，每个中国城市都在引进各种国际化品牌，于是那些最本质最特色的东西就变得弥足珍贵，变成了最能让人记得住的“味道”。
只愿这样的味道千年不变，更愿有一天，在异乡甚至异国的街头，也能让我细说跟家乡有关的品牌。
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