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1月21日，盱眙县淮河镇哈滩村农民王桂花找了10多名村里“钟点工”，帮她把贮存的12亩大白菜包装上市。10多名“钟点工”都是菜农，得知现在的大白菜每斤在家门口就能卖0.5元至1元，个个都很后悔，“当初要是像王桂花一样懂得储藏，现在也能卖个高价！”
王桂花家今年种植了20亩大白菜，去年10月上市时，2分钱一斤还没人要。王桂花回忆道，“当时收菜要找人帮忙，扣掉工钱，一亩地要倒贴300多元。所以好多乡邻宁把白菜烂在地里做肥料，也不愿意卖。”
当大家都在发愁时，王桂花却尝试蔬菜越冬贮存。“我花了2100元买了塑料布和稻草给菜保暖，再加上基本没有雨雪天气，白菜储到现在一点都没坏。今天一上午，500包大白菜卖个精光。”
在盱眙山城市场，刚从王桂花手中以0.5元一斤收菜的贩卖商张大洲告诉记者，眼下，当地市场的大白菜基本是外地的；本地大白菜口感好，但前段时间都卖出去了，现在少得可怜，大家都抢着买。“外面包层多的每斤0.7元，全部菜心的涨到每斤1元。”
从当初2分钱一斤到如今的1元一斤，白菜身价涨了50倍，这使得当地贮菜菜农都和王桂花一样喜上眉梢。农民阮本正将自家20亩近200吨大白菜放在了地窖，这一两星期才上市，目前总共已卖了近10万元。
淮河镇副镇长陈士亮说，“作为白菜之乡和淮安最大的大白菜种植基地，今年菜价的前贱后贵给我们上了一课：会种还要会储，储好了成‘反季菜’或许更抢手！”
周海军 蔡志明
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