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1月20日，社区居民正在品尝精美的农家乐菜品。
天山网讯 (新疆都市报记者丁玲 秦鹏摄影报道）1月20日，由乌鲁木齐市水磨沟区七纺片区管委会、水磨沟村、乌鲁木齐市诚德职业学校和雪莲山滑雪场联合举办的“游精彩冰雪风情、品农家特色美食——第一届水磨沟农家乐厨艺大赛”开赛。
本次厨艺大比拼共有10家农家乐餐厅参加，每家分别烹饪荤菜、素菜和招牌菜3个菜式，荤菜和素菜的主要食材固定为鸡肉和土豆，而招牌菜式则由各家农家乐厨师自由发挥。
在比赛现场，一盘盘食材经过厨师们的精心烹制，不一会儿就变成了一道道飘香四溢的美食。虽然荤菜和素菜烹饪的主要食材已经给定，但是10家农家乐的厨师们却将给定的食材做出了大盘鸡、野蘑菇炖土鸡、铁锅土鸡……
为了保证比赛的公平公正，此次厨艺大赛特别请了三位专业评委，同时请了4位居民代表以及现场观众。经过激烈的比赛，最终评出金、银、铜三个奖项。
水磨沟区七纺片区管委会劳动保障所所长王红梅说：“为了帮助辖区居民们，特别是疆内流动人口和城镇贫困人口的就业问题，2006年，管委会就开始对居民进行职业技能培训，近两年这种培训力度加大，仅针对烹饪这一技能，管委会就组织过4次培训。此次参加厨艺大赛的农家乐的厨师们大都参加过技能培训，举办厨艺大赛一方面是为了培训技能成果得到展示，另一方面可以将水区的冰雪旅游与农家乐特色更好地结合起来。”
为让辖区内不回家过年的外来务工人员感受到团圆的温暖，当日，在水区七纺片区管委会的协助下，水区乡村柴房农家乐还特别烹制了4桌年夜饭，宴请外来务工人员共庆春节。
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