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据新华社电冰岛官员17日确认，由于“误读”商品标识，冰岛不少食品企业错把工业盐当做食用盐，而且一用就是13年。眼下，企业已发道歉声明。
厄格尔丁集团是冰岛主要食品原材料进口商之一，不少冰岛食品饮料制造品牌都是这家进口商的客户。这家企业从国外进口盐，而后转销给其他食品制造商，用于加工各类食品饮料。
法新社18日报道，厄格尔丁自13年前起从丹麦一家企业进口一种袋装盐用于食品加工和分销，但其实，这种盐是一种工业用盐，主要用于道路融雪、化工产品制造等。
安德里·托尔·格维兹门松是厄格尔丁的首席执行官。他承认，从丹麦进口的袋装盐外包装上标明是工业盐，但员工理解错误，所以未作反应。厄格尔丁集团发表声明说，“厄格尔丁集团为这个过失表示歉意。”
厄格尔丁集团说，在过去13年间，这种工业盐被分销给数十家冰岛的食品加工商，主要客户为肉类、鱼肉加工企业和面包店，但不直接上架销售给消费者。
“冰岛乳业”首席执行官埃纳尔·西古瑟森说，“冰岛乳业”自去年冬天开始使用厄格尔丁集团的“食用盐”。法新社报道，这家冰岛最大乳品生产商17日已下令紧急下架5种乳品。
冰岛卫生部门和食品安全监管部门对这一事件表示关注，称工业盐绝不该出现在食品货架上任何产品的成分中。
《新闻报》说，工业盐和食用盐外观相近，凭肉眼难以区分，但在成分比例上，两者区别明显。工业盐中氯化钠纯度大约为99.6%，每千克含铜0.4毫克；而食用盐中氯化钠纯度达到99.8%，含铜量不超过每千克0.1毫克。另外，工业盐中“危险杂质”较多，包括亚硝酸盐。
(来源:京华时报)
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