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珠村吃“敬老饭”

发布时间:2012年01月18日 18:28 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报 | 手机看视频


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席上,阿婆在吃肉。记者莫伟浓摄

  本报讯 (记者黎亮通讯员杨静)临近春节,天河珠村迎来了一年中最后一个大规模的“饭”――春节前的“敬老饭”,13日中午,珠村潘氏宗祠“明德堂”热闹非凡,“敬老饭”摆了128桌,全村60岁以上的男性、55岁以上的女性都可以参加,这是对村中老人的关怀,特别是子女不回家过年的老人,让他们能感受多一份热闹和温暖。而各生产队的干部们,当天全部成了服务员,倒茶、递水、端菜,忙得不亦乐乎。

  广东省民俗文化研究会副会长、珠村人潘剑明介绍,珠村一年有二度敬老活动,一次是八月中秋节的“老人饭”,一次就是春节前的“敬老饭”,这两餐饭,都充分考虑到老人家的口味,让他们嚼得烂,吃得不腻,而春节前这次“敬老饭”的菜式,则更讲究意头,“发财就手”、“年年有余”自不可少,一盘盘炸春卷则是寓意迎接新春,这些菜肴都由专门从顺德请来的师傅烹制。

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