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在地养殖的金鲳，吉祥话象征事业昌荣。图片来源：台湾今日新闻网
中新网1月16日电 据台湾今日新闻网报道，往年民众最喜欢的白鲳，近年来受到海洋资源渐枯竭，加上无法养殖，捕获量越来越少，价格也上扬了不少，没有400、500元(新台币，下同)是买不到，台当局“渔业署长”沙志一就说，其实市面上一尾两百块的鱼多的是，口感、品质和“吉祥度”一点都不输给白鲳！
过年为了“年年有鱼”，传统习俗必吃鱼，都爱吃白鲳，象征昌荣，不过因为白鲳属于海洋野生，无法靠养殖，加上现在全球海洋资源枯竭，数量变化大，价格也不断上扬，在市场批发价一尾小只的最少都从380元起跳，平均一尾400、500元元跑不掉！
据“渔业署”统计，现在全世界渔量约1亿吨，其中海洋野生约5000万至6000万吨，养殖则占了4000万到5000万吨左右。由于未来养殖鱼越来越多，“渔业署长”沙志一就说，其实过年用鱼，不见得非白鲳不可，像是繁殖快速的金鲳，有“金”又有“鲳”，吉祥度完全不输白鲳，价格还很平易人，一尾才200、300元。
除了金鲳之外，其实200元的鱼也不少，像是七星鲈、金目鲈、午仔鱼、大头鲢和虱目鱼等，也都300元有找，算是目前当季平价鱼种，像是鲈鱼套在吉祥话上，也有“事事鲈意”谐音。
沙志一也说，台湾午仔鱼肉细鲜美，产地价格一斤200元左右，一尾差不多300多元，近年来常外销大陆，也是不错的选择。如果民众想趁过年吃好一点的，“活石斑也是不错选择，虽然和白鲳价格差不多，但是台湾在地养殖鱼，不仅好吃，也算支持在地食材。”
(来源:中新网)
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