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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月15日，肉类价格上涨;蔬菜、食用油、水产品价格以涨为主;禽蛋、水果价格微幅波动;成品粮、奶类价格稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.1%、0.2%，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨0.1%、0.2%、0.1%、0.2%。监测的21种蔬菜中，17种价格上涨，4种价格持平。
监测数据显示，11月中旬以来，全国菜价整体呈季节性上涨走势。与2011年11月14日相比，2012年1月15日，监测的21种蔬菜平均价格上涨38.1%。分品种来看，17种蔬菜价格上涨，其中四季豆、黄瓜、茄子、菜椒、尖椒、苦瓜等品种价格涨幅在50%以上，大白菜、胡萝卜、大蒜、生姜价格略有下降。
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