市场上领鲜主唱(图)_新闻台

燕京鲜啤为何能在

　　去年年初，一款“新鲜、纯正、干净”的瓶装鲜啤酒燕京鲜啤登陆湖北啤酒市场时，许多啤酒爱好者还以为是厂家另辟蹊径，在概念上的把握“鲜”机，只能成为商家的一种“卖点”。

　　一年后，这款有着新鲜浓郁的澳洲麦芽芳香，饮用时让人有一丝回归自然的清新、鲜美感觉的瓶装鲜啤，正成为引导湖北啤酒市场健康、时尚消费的风向标。消费者坦言：“有什么比‘新鲜的啤酒’更能取悦你的味蕾呢？”

　　燕京鲜啤为何能在竞争激烈、素有“淮海战役”之称的湖北啤酒市场领鲜主唱？

　　市场专家指出，“燕京鲜啤”的成功，不仅在“零氧化，真新鲜”的概念上把握住了“鲜”机，更深层原因在于燕京开发了全新的“三重除氧”的瓶装鲜啤生产工艺，使其鲜啤克服保质期限制，从而能在市场上迅速推广，以及有效抵制追随者的效仿。

　　据权威专家介绍，燕京鲜啤独有的“三重除氧”工艺就是：第一重发酵控氧，精确的控氧科技，使酵母活性得以充分施展的同时，吞噬氧气，最大限度不留余氧；第二重二氧化碳排氧，利用啤酒发酵中天然形成的新鲜二氧化碳，加压激活，驱除液态沉氧；第三重全程真空溢沫灌装，使啤酒灌装过程中处于真空状态，确保滴滴麦金色的酒液保持住极点鲜度。

　　在“三重除氧”技术下酿造的燕京鲜啤，酒体中残留氧成分已非常之低，在最后灌装环节不再需要传统的高温灭菌，从而使燕京鲜啤，既保持了啤酒的活性物质，也就保持了啤酒原汁原味的新鲜口感，还解决了装瓶后氧化变质的问题，产品的保质期达到240天。

　　燕京啤酒是我国首支瓶装鲜啤生产商。作为第一个吃“螃蟹”之人，燕京已然成为中国鲜啤品类销量领跑者。在苏赛特监测到的80多个有鲜啤销售的国内城市中，燕京鲜啤城市覆盖率近达90%，且在各城市鲜啤市场或独占或遥遥领先。

　　酒好还需多吆喝。燕京鲜啤的市场营销活动也让更多的消费者体验到新鲜：“探月我鲜行”每年邀请消费者鲜行团到火箭发射基地见证历史；“太空我鲜行”邀请消费者进入美国宇航局位于加利福尼亚州的实验基地，参加了终生难忘的太空失重体验等活动。据了解，燕京啤酒今年在湖北市场已开展了“鲜出惊喜”活动：邀请50名幸运消费者亲临火箭发射现场观看火箭发射、邀请1000名幸运消费者爽游北京并参观亚洲最大啤酒生产基地燕京啤酒总部。