原生态美食吃出健康来(组图)_新闻台

　　百花争艳的庭院、绿树耸立的环境、葱茏的野外餐馆区、原生态的养殖场，还有铁索桥、动物园、金鱼池、儿童乐园……走进百花园，仿佛置身于一个世外桃源，一个原生态的乐园。

　　百花园度假山庄创始人梁先生原是一位企业家，在鹤山开制衣工厂多年，又在商场打拼多年，经营经验丰富。由于对花草和饮食的兴趣日益增加，不久后梁先生毅然决定开设以百花园原生态美食为主题的餐厅，梁先生投入巨大心血与资金，在3年前成立了百花园度假山庄。该山庄占地五十多亩，分为六大部分，包括冥想花园、水上乐园、动物科普园、瓜果蔬菜园、花苗观察园和热带植物园。开设的原生态美食百花园餐厅则是就地取材烹饪出原生态美食。

　　美食园的取材均来源于园中，可谓是自种自给自足。上至鸡、鹅、鸭，下至蔬菜、葱、泉水等材料无不自产自给。百花园当中的水源是取于园内80多米深的深水井的无污染矿泉水，清甜而甘香。百花园中的特色之一就是在山头放养的、吃着木瓜长大的鸡。木瓜鸡主食木瓜、玉米、蔬菜、不进行鸡饲料喂养，养足150多天，让鸡只自然长大，是真真正正自己养殖的农家鸡。梁先生介绍：“鸡要好吃，得吃天然食品作为饲料。我们这里的鸡都是放生而养，吃的都是杂粮五谷，这样养殖的鸡才会有质感。”在百花园中的原生态养殖场中，漫山的鸡、鹅、鸭、白鸽等自由自在地放养于山头上，梁先生说：“只要你品尝过这里的菜肴，就会发现这些放养的家禽味道是如此的与众不同。”

　　百花园中的蔬菜均是使用深井矿泉水淋洒，并使用农家有机肥施肥，这样可以让蔬菜在最天然最优质的环境下成长，让顾客品尝到最原生态自然所缔造的美食。正因百花园的蔬菜出自于原生态种植，从而成为放心菜的供应站。百花园所选的大米是取用优质稻种象牙香粘，遵循自然规律有机生态种植，富含浓郁的米香。而且其它的食材如羊肉等，也是现点现做，绝不使用冷藏食物，务求让顾客品尝出最新鲜的食材。

　　园中菜肴奉行三少原则，少盐、少糖、少油，务求让顾客吃得健康，吃出大自然的真滋味。经营一家餐饮店并非容易的事情，经营一家自产自给的餐饮店更加难上加难。尽管艰难，梁先生依然坚持了下来。“原生态美食将是未来的趋势，市民将逐渐返璞归真，重回大自然的怀抱中，原生态美食将会得到越来越多的认同与追捧。”梁先生告知笔者，曾经有客人为了品尝这里的木瓜鸡，特意带上朋友驱车到百花园。还有一个客人在品尝了这里的菜肴后，当场决定公司的团年饭在百花园举行。这些鼎力支持的客户让梁先生觉得，即便工作再辛苦也是值得的。

　　梁先生在未来的发展上，依然坚持原生态美食的宗旨，坚持最原生态的食材，务求让顾客感受到最原生态的食物，享受原生态所带来的美味盛宴。

　　文关春苑关志雄

　　图关春苑

　　地址：广东省鹤山市雅瑶镇陈山工业区

　　电话：0750―8966388