过年不吃药？旧俗害人_新闻台

　　逢年过节，食物该如何准备？年底聚会如何美味与健康兼顾？长期服药者该注意些什么？昨天，今年首场上海社区健康大讲堂开讲，医学专家就“过节如何吃出健康”给市民支招。

　　上海营养学会副理事长、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授说，目前发现有三成家庭过节聚餐时存在误区，主要表现在:食物搭配不合理，荤食过多，素食较少，绿叶蔬菜只是点缀；烹饪方法不妥，煎炸烹炒造成菜肴油脂过剩，口味浓重；每餐至少八菜一汤以上，菜和汤内盐分超标；只吃菜肴不吃粮，以酥香小点心取代主食；酒或甜饮料过多，加重身体消化负担。

　　为此专家提出“过年10大饮食健康提醒”:过节食物一次购买不要太多，尤其是新鲜的蔬菜水果，不超过3天的量；零食类小吃要买小包装，坚果类买回家马上放密闭容器里，每天最多吃8粒；干货食品分别包装，存放阴凉干燥处，不能放厨房；即食熟食买回家要当天吃完(最好2小时内)；不要空腹喝酒，尤其是烈性酒(白酒)，更不要加班劳累后再赶场子喝酒；不要光吃菜不吃主食，尤其不要吃大量生食(如生鱼片)；煎炸油滚类菜肴油脂过剩、盐分过多，应少吃最好不吃；餐后甜点容易加重身体消化负担，慢性病人要少吃；腌制食品、大餐鲜味汤都富含盐分，贪吃容易盐超标；冬令进补选用适合自己的补品，缺什么再补什么。

　　有一种习俗认为过年不能吃药，否则一年都要“生病”。对此，上海药品不良反应监测中心主任杜文民博士明确指出，这种旧俗“害死人”，许多疾病治疗需要连续用药，盲目停药很危险。

　　专家表示，过年期间，要格外注意药物与食物的相互作用，不要忌医讳药，更不能乱吃药，而是要合理用药，保护健康。聚会时常喝酒，对正在服药的患者而言，应特别重视药物和饮酒的关系:一方面，某些药物因为酒精作用，药酶活性会增强，导致代谢加快，药效降低；另一方面，还有些药物却会因喝酒抑制药酶分泌，代谢减慢，致使药物蓄积，引起药物中毒。此外，服药期间喝酒可能直接产生不良反应，使病情复杂化，造成严重后果。因此，长期服药者最好忌酒。

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