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龙袍镇获“中国美食文化之乡”称号

发布时间:2012年01月13日 03:52 | 进入复兴论坛 | 来源:南京日报数字报刊 | 手机看视频


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  本报讯(通讯员 陆轩 记者 刘远)随着蟹黄汤包香飘大江南北,六合区龙袍镇收获了“国字号”美食名片。昨天,该镇被中国饭店协会授予“中国(龙袍汤包)美食文化之乡”称号。

  作为龙袍美食代表的蟹黄汤包源远流长,民间称之为“乾隆汤包”,距今已有200多年的历史,以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻著称,为中国“六大名包”之一。

  2001年龙袍镇首创蟹黄汤包美食文化节,迄今已历11届。经过11年“汤包节庆”的精心打造,龙袍镇发展饭店70余家,其中具有一定规模和档次的38家,成为名副其实的“美食名镇”。在此期间,2007年龙袍蟹黄汤包制作工艺成功申报省非物质文化遗产,2011年长江大酒店获评“中国小吃名店”。

  据不完全统计,去年龙袍镇共接待游客50多万人次,餐饮业直接收入突破亿元,农、林、牧、副、渔间接效益达3亿元。

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