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腊月是一年中最冷的季节，人们非常容易受到感冒的侵袭，而大蒜含有杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。同时，腊八蒜的主要配料是醋，其主要成分醋酸也有很好的抑菌或杀菌作用。因此，适度吃点用醋腌制的大蒜可以提高机体免疫力，远离感冒困扰。节假日人们的聚餐活动较多，吃点腊八蒜还可以防止肠道传染病的发生。吃蒜后可以喝点牛奶、绿茶，或吃些苹果、芹菜，能消除难闻的口气。
三九养生睡足觉
俗话说：“数九寒天，冷在三九”，三九天后，万物伏匿、草木凋零、寒气逐渐达到顶峰，人体的消耗也增多。专家指出，三九养生要特别讲究，好让身体为来年春天做好储备。
首先，要护好肾。中医认为冬主肾，肾精又是五脏之精的根本，有“冬不藏精，春必病温”的说法，因此冬季是固肾的好时机。在避免过分疲劳的同时，更要注意节欲、少酒，避免酒色过度造成的肾精亏损。这时可适当进行食补，多吃一些高热量和含有丰富蛋白质的食物，如羊肉、狗肉等。第二，睡眠充足、少熬夜，以保持心神饱满。饮食上可多吃些养心安神的食物，如大枣、桂圆肉、百合、莲子、小米等。第三，老年人在这时要多晒太阳，不要过度劳累，少出汗，不做剧烈运动，避免无谓地损耗阳气。同时还要注意保暖，多增添衣服，避寒就温以藏阳气。
此外，三九节气因天气寒冷，人在“补”后不易上火，因此气虚、血虚、阳虚的人在这时可以分别适当进补。气虚者可多喝生姜熬炖的鸡汤；血虚者要多吃大枣，或喝些当归生姜羊肉汤；阳虚体质的人是冬季进补的主要人群，主要表现为畏寒怕冷、手足不温、经常感冒，应多吃狗肉、羊肉、韭菜等。
摘自《生命时报》
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