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狗狗也能享用啤酒
英国纽卡斯尔一家酒吧推出一份宠物犬菜谱，包括专门为狗狗设计的啤酒等，让家有宠物者在享受酒吧氛围的同时，爱犬也能小酌一番。
酒吧名为“布兰德林别墅”，坐落在戈斯福斯南部，允许携带宠物入内。酒吧不仅为宠物提供水，还开发专门面向宠物犬的啤酒，成分包括麦芽、啤酒花和肉汁。
这种无酒精狗狗啤酒颇受欢迎，48瓶啤酒在14天内销售一空。酒吧开始制作第二批。英国《每日邮报》8日援引酒吧经理戴夫·卡尔的话报道，常见的搭配是，女士点一杯“长相思”白葡萄酒，男士点一杯百威啤酒，宠物犬来一杯狗狗啤酒。
卡尔说，狗狗啤酒的创意纯属偶然。有一次，他上网搜索奇闻逸事，发现多数酒吧不能携带宠物犬入内，于是开办了一家欢迎宠物犬的酒吧。
在卡尔的酒吧内，“狗狗可以喝水，吃饼干，我们也制作了一份狗狗菜单，基于传统英国美食设计出一些适合狗狗的食物”。
卡尔觉得，边吃饭边喝酒是人生乐趣之一，宠物犬应该加入工艺啤酒革命，摒弃流水线上下来的啤酒，支持在木桶中使用活体酵母发酵的扎啤。于是，他与主厨萨米·迪伊设计了一系列搭配啤酒的套餐，菜品包括法式奶油鸡、以迪伊的宠物犬“瓢虫”命名的瓢虫蛋和鱼汁烤肉。菜单上还有狗狗甜点和狗咬胶。
黄敏(新华社供本报特稿)
(来源:中国经济网)
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