以食为天为民立言_新闻台

　　徐明辉

　　国以民为本，民以食为天，食以安为先。吃，当属民生第一话题。然而，去年从年初到年末，餐桌上这点事总是不太平，镉大米、瘦肉精、毒豆芽、染色馒头、地沟油、致癌牛奶，以及有着本省特点的“合成羊肉”等等，屡屡拉响的食品安全警报，不仅考验着公众的胃，也折腾着公众的神经。食品安全这个民生热点自然而然成为本次政协委员提案的焦点。

　　这些有关食品安全的提案，调研扎实、论述详尽、操作性强。有的带着最新的数据，有的带着急迫的追问，有的带着愤懑的忧思，更多的是带着理性的审视和探索。从字里行间不难看出，提案者为群众寻找安全食谱的执著、负责的态度。

　　如果将“食”字拆开，等于“人”与“良”。政协委员不约而同地就食品的生产者、经营者、消费者、监管者、科研人员，以及社会力量等人的因素，提出睿智之言，阐释了“人良方能食安”的道理。

　　对于食品安全问题的监管环节，群众极为敏感，是当之无愧的众矢之的，“几顶大盖帽，管不了一个小馒头”是坊间最形象的讽刺。一些政协委员的提案，也切中肯綮地提出了加强食品安全监管的建议和想法，诸如“探索区域协调联防机制”、“监管权责统一”、“重典治乱”、“严打入刑”、“监管日常化”、“杜绝马后炮”等观点成为提案详述部分。这些建议有的已成为社会共识，有的则是提案者的独到见解，但共同的特点是针对性强，都是对体制不畅、多头管理的食品安全体制的“望闻问切”，这些建议客观上也符合了人民群众的所期所盼。同时，一些提案也剖析了目前食品监管过程中，条块分割严重的情况，食品卫生标准与产品质量标准，同是强制性标准却存在着矛盾的状况。

　　养殖猪牛羊鱼“药当饭吃”，导致了肉类食品抗生素残留，群众深感忧虑，对此，政协委员提案中提出了兽用抗生素与人用抗生素统一纳入管理的对策，和推广用中草药、益生菌等代替物取代兽用抗生素的思路。

　　公众对面粉存在消费误区，要求面粉更白更细，企业为迎合消费需求就精细加工。有些提案抓住了这一苗头，建议政府引导群众增加常识，小麦应适度加工，虽然面粉白度稍逊，但营养价值有所提升。同时要限制企业过度加工。

　　有道是细微之处见功夫。上述提案，既呼应了百姓对食品安全的关切，又对有关部门提出了有建设性、可操作的意见和建议，把政协亦官亦民、群众性强，位置超脱、中立性强等特有优势充分发挥出来。

　　食品安全必将是一个长期的话题，食品安全也远远不只是公共安全问题，而是社会问题、政治问题，甚至是社会安定问题。关心今天明天的粮食和蔬菜，通过政协提案这一通道为民请命，并努力寻求解决，这是政协委员沉甸甸的职责，这些提案也向公众传递了更多的共识、预期和信心。