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国外超市如何处理过期食品

发布时间:2012年01月09日 05:24 | 进入复兴论坛 | 来源：南京日报数字报刊 | 手机看视频

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　　（1）英国：过了最佳食用期就得打折。每晚赶在超市下班前购买便宜的快过期食品，是很多英国人的做法。人们的信赖主要源于英国在食品安全上的严格规定和监管，若销售方不遵守法规，一旦查出，将面临被民众起诉和巨额罚款的危险。

　　（2）日本：过期食物做成有机肥料。日本便利店食品架上，通常摆着便当、面包、饭团、三明治等保质期只有1―2天的食品，为保证新鲜，店主会在距保质时间几个小时前就将其下架丢弃。这些下架食品一般都是交给废弃物处理商制成肥料和饲料，形成一个循环再生系统。

　　（3）德国、美国：快过期食品用于慈善。在德国和美国，即将过期的食品常被用于慈善事业。德国有七十万人定期到救济餐桌用餐和领取食品，储存食品的场所配有运货车和冷库。运货车每天早上八点开车出门，沿固定路线从超市、面包房、旅馆收集食品。在美国，几乎每家超市每天都会拿出即将过期的食物捐献给穷人。

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