“大厨房”让年味更足_新闻台

　　进入腊月，在酒店订好了年夜饭的大家庭已经安排就绪，没有订到年夜饭的家庭也无需气馁，因为在家里吃年夜饭更有温馨味道。如果你家的厨房空间足够大、足够新颖、足够时尚，那么不妨考虑在“大厨房”里过大年。

　　厨房演变 “起居式”适宜全家共享

　　随着人们生活水平和居住环境的提升，厨房不再只是提供一日三餐的功能性空间，而逐渐兼备了吧台、餐厅、小客厅、小书房甚至休息室的多重功能。面积增大、功能增多、设施齐全……都市主妇就这样爱上厨房里“家的味道”。

　　在现代人的家居空间里，厨房已经从最初的封闭型、家事型向“起居式厨房”演变。起居式厨房是将厨房、就餐、起居融合在同一房间，成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式。

　　春节假期，如果一家人在起居式厨房热热闹闹，共同参与每一道菜的制作，共同欣赏、品鉴、分享快乐……当工作和家务占用了都市人大部分时间；当电脑和电视分割了一家人的娱乐时间，或许只有厨房里的笑声才最为动人心弦。

　　三个创意

　　拓展厨房功能

　　没有改造的空间，不等于没有拓展的必要。现代家居的开放型厨房空间较大，因此可以融入的创意也比较丰富。如果你还拘泥于装修时的厨房格局，不如动动脑筋，让厨房随心所欲地改变一下，变得更有生活气息。

　　增加一件DIY厨房小家电

　　如果家人喜欢吃火锅，那么你或许可以舍弃用电饭锅或电磁炉做火锅的老办法，购置一台日式电火锅让家人换换胃口；如果你热爱烧烤，那么家庭电烤架或电烤炉就再合适不过了。这个春节，家人可以在厨房自己动手涮烤食物，既为疲惫的主妇找到一点休息的时间，也能增加节日氛围，让全家人其乐融融地过好年。

　　橱柜温馨美观化

　　好的厨房设计可以让做饭不再变成负担，而是全家情感沟通的主要渠道。房子再大，厨房和客厅也是联系最紧密的空间，所以最好不要让两者产生冲突，造成视觉不舒适。

　　如果厨房和客厅没有形成和谐统一的风格，不妨在春节到来之前准备一些风格统一、色彩相近的布艺装饰，让家居氛围美观舒适的同时，也可以为家人在厨房休闲劳作“预备”一个轻松的氛围。

　　中西厨分开

　　开放式、起居式厨房虽然美观，但也有不够实用的地方。特别是现代都市主妇常常会烹饪西式或东南亚料理，和中式菜品烟雾缭绕的氛围不同，此类菜品更强调美观和新鲜，如果可以，应在开放式厨房内设置中西厨分离，把灶台放在靠里、靠墙的地方，墙面具有拢烟效果，可以避免过多的油烟飘散到室内。而靠近室内的位置，则可以用作沙拉台和凉菜台，让餐厅里的亲友也能分享这一“新鲜”时刻。

　　厨房改装

　　瓷砖橱柜或将流行

　　如果你已经厌烦了家中厨房老旧的设备，那不妨考虑逐步更换厨房里的设施。由于厨房的特殊性，改装厨房最好选用较为环保的材质，而且费用不易过高。

　　不同于传统橱柜仅在台面上使用石材，“瓷砖橱柜”的外表更加轻盈靓丽，在2012年或将掀起一股复古风潮。和之前流行木质整体装修不同，“瓷砖橱柜”具有较高的耐用度和环保性。其骨架是砖，台面是大理石，比木制框架橱柜、人造石台面整体橱柜更结实耐用。在环保性上，石材取代了普通橱柜的刨花板、密度板，将污染降至最低。另外在价格上，“瓷砖橱柜”也具有明显优势。