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新年前后，商家本应掀起“降价”“促销”潮，伊利、蒙牛等乳制品企业却“不约而同”选择了涨价，这一另类行为令公众费解，引起普遍质疑。
说起来，涨价不算什么新鲜事儿，奶源价格波动、用工成本提高、物流成本增加也确是事实，乳制品在合理区间内涨价并不是不可以。
但为何这几家乳制品涨价幅度不大，每箱不过1—2元，却会引起如此强烈的舆论质疑？关键就在于，乳制品行业这几年让人太不放心：从“三聚氰胺”到“激素门”，从“皮革奶”到“黄曲霉素致癌门”，一连串乳制品安全事件让公众“化学知识”倍增，对身体健康的担忧却不断加重。
乳制品行业各类食品安全问题迭出，公信力一降再降，陷入信任危机难以自拔。追究责任时相互推诿，一到涨价风潮倒是谁也不甘落后。像蒙牛，超标“黄曲霉素”还没抖落干净，搭车涨价却振振有词，不遭人“拍砖”才怪。
涨价可以，先要让公众对质量放心。前不久媒体揭露出披着“洋皮”的国货奶粉事件，许多消费者放着各大“中国驰名商标”不买，宁愿冒着被骗的危险高价网购不知名的假洋货。为什么披着“洋皮”的假货都能高价畅销，咱们这“驰名”品牌稍微涨涨价就备受诟病？这道出了一个让国内乳企脸红的事实：中国消费者拒绝国内品牌的平价，但接受国外高价乳制品，他们在乎的是食品安全能否得到保障。在中国，高价乳制品不是没有市场，但因为质量不那么让人安心，国内乳企白白流失了大量消费者。
“方向不对，怎么走都是错”，正可以用来形容现在的乳企涨价困境。食品安全担忧没有得到解决，公信力没有得到恢复，乳企看似合理的涨价行为都会遭到大众一边倒的非议。当务之急，乳企应该把重点放在提升行业公信力上，尤其是提高产品质量上，而不是急急忙忙为一时之利跟风涨价。
(来源:北京日报)
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