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巴山土鸡蛋个大质优 记者 李文科 摄
华龙网1月5日21时30分讯（记者 李辉） 平常见惯了罐装的豆瓣酱，一串串用稻草包装的球状豆瓣酱，你见过吗？今起至1月8日，第十一届重庆·中国西部国际农产品交易会在重庆举行，市民可以到现场“打望”到各具特色的“野味”。
巴中市的光雾山米口感松软，自带清香味 记者 李文科 摄
“看起来像野味一样，但食用起来一点不会逊色，一般家用只需要放一个，就能做出香喷喷的菜品。”记者来到四川巴中展台时了解到，这些球状的豆瓣酱用一根根柔软的稻草包裹起来，镂空的形态，像野生的一般，一眼望去就可以看到豆瓣的真实形态。
巴中市的野生椴木银耳是纯天然食品 记者 李文科 摄
“稻草经过盐水浸泡后可消毒杀菌，没有经过化学处理，不会影响健康。”据现场工作人员称，浸泡后再用清水漂洗并风干，柔软的茎杆很适合包装，而且，把豆瓣酱放到稻草中，慢慢风干，不需要添加防腐剂，很好保存，多余的挂在家里即可。
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