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本报讯(记者高羽)从昨天召开的食品安全委员会全委会暨放心食品系列工程推动会上了解到，本市今年将加快实施“放心奶”工程，该工程由市质监局牵头组织实施。包括“放心奶源”、“放心工厂”、“放心商店”和“放心餐饮”四个子工程建设项目。
本地17家获证乳制品企业全部建立食品安全可追溯系统，制定统一标准，进行组织验收。统一组织对乳制品养殖、生产、流通、餐饮等环节相关经营单位的质量抽检，每季度发布抽检公告。工商部门重点对外埠进入本市的乳制品加强监管，严格落实索证索票制度，把好关口。
力争经过几年努力，创建“放心奶”工程知名品牌产品，培育70家示范牧场、17家乳制品企业和100家示范商店，使参与该工程的乳制品满足全市80%以上的市场需求。
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