旺季实习淡季上课重庆旅游职业学院倡导教学“时间差”_新闻台

　　华龙网1月4日14时30分讯（记者杨涛）对于多数高职学校而言，校企合作已不是新鲜事。在发展过程中，重庆旅游职业学院利用行业特点，通过打“时间差”，倡导学生旺季实习、淡季上课，企业员工旺季务工、淡季“充电”。通过“淡旺互补”模式，既锻炼了学生动手实践能力，又为企业节省培训成本，以此丰富校企合作内容。

　　旺季学生顶岗实习拓展课本知识

　　华丽萍是重庆旅游职业学院旅游管理专业的一名大二学生，上学期夏天，她和班上48名同学来到小南海景区，进行为期半个月的顶岗实习。在与小组同学进行的模拟景区管理中，她主要担当起导游和检票职责。

　　作为导游，了解每个景点背后的故事是必修课。一次，两位男游客来景区游览，问及某题字来历时，华丽萍卡了壳，反倒是两人给她上了一节课。这让她意识到，一名合格导游的解说词不能只停留在现有材料上，更应主动积累相关知识，增加景点的文化内涵。

　　“介绍景点的过程中，还要注意语序，学会与游客进行眼神交流。”华丽萍说，对于相关知识，由于课本上只有简单介绍，自己原以为不重要，没想到在实践过程中，这类技巧十分实用：“通过眼神交流，就能知道游客是否对该景点感兴趣。如果答案否定，就应尽快转换景点，吸引对方注意。”回想起实习生活，华丽萍表示，虽然有些累，但通过“第二课堂”，自己有了更多实践经验，学到课本上没有的知识，更体会到父母工作的不易。

　　“高职教育一定要与行业、职业挂钩。”据该学院院长杨如安介绍，针对高职教育理论与实践脱节、实训条件不足等问题，自2010年起，学院与18家旅游企业签订合作协议。每年4到10月旅游旺季，学生们将前往各企业，在管理者和员工指导下进行顶岗实习。目前，已有2000多人次学生参与实习，既锻炼了自身实践能力，又帮助解决企业旺季“用工荒”难题。

　　淡季企业员工进校“充电” 提升服务水平

　　与此同时，每年11月到次年3年旅游淡季，合作企业的员工们也将利用闲暇时间，走进校园“充电”学习。

　　“旅游行业知识更新快，员工只有不断学习，才能扩宽自己的发展空间，提高专业服务管理水平。”玫瑰月光大酒店人力资源部总监肖建平表示，如果从社会上聘请专业人士提供培训，势必会产生费用。通过与高校合作，在保证质量的同时，也能节省一定培训成本。

　　肖建平介绍，利用周末时间，该酒店陆续已有近300人次员工走进校园，接受英语、礼仪、相关法规等理论学习，还有人因此拿到管理职称。作为“回礼”，原本专为员工开设的专业培训，也将向优秀学生敞开大门。

　　杨如安表示，近2年来，学院已累计培训旅游企业员工2000余人。在开展“校企合作、淡旺互补”的同时，该学院还通过“双师双证、订单培养”等方式加强人才培养。目前，该模式已向旅游管理、酒店管理、导游、旅行社经营与管理4个专业开放。今后，全院11个专业的学生都将有机会参与其中。

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