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严查过年饭防集体食物中毒

发布时间:2012年01月04日 05:12 | 进入复兴论坛 | 来源：青海新闻网 | 手机看视频

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　　青海新闻网讯根据市民吃年夜饭、亲朋聚餐越来越习惯于在餐馆订桌的情况，为严防集体食物中毒事件发生，我市为期40天的餐饮服务食品安全大检查全面启动，检查从2012年1月1日持续到2月10日。

　　此次检查将锁定餐饮具清洗消毒、凉菜加工、食品原料货源、食品添加剂使用等薄弱环节和重点领域。承接大型筵席的餐饮单位、旅游接待饭店、集体食堂等将是检查的重点对象。凡承接100人以上宴席的餐饮单位，必须及时上报《集体聚餐备案表》。餐饮单位若被查出超负荷加工食品、有不符合卫生要求的食品、生熟食品混放、食品储存不规范的，将被严肃处理。凡被查出有滥用食品添加剂、食品货源不明晰现象的，将从严从重处罚。 (作者：得舟)

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食物中毒事件

集体聚餐备案表

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