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本报讯（通讯员 卢晨 记者 查金忠）一提到冬季养生，人们往往首先想到的是诸如“一九一只鸡”这些流传很广的俗语。其实，冬季养生必须因人而异，否则非但达不到养生目的，还有可能适得其反。
江苏省人民医院营养科主任医师李群认为，养生对象可分为3大类：健康人群、亚健康人群和体弱多病者。健康人饮食上不能一味地“补”，而应遵从“适量、均衡、多样、常变”的原则。摄入适量的能量，不偏食挑食，每天应摄入15―20种不同的食物，饮食模式不要单一，要经常求变。
对于亚健康人群，可多吃易消化的面食和粥，在粥里加些红枣、桂圆、莲子、银耳，既补气血，又可安神。多吃蔬菜增加膳食纤维的摄入改善便秘情况，睡前喝些牛奶酸奶帮助睡眠。
高血压患者应控制体重，控制盐的摄入，少吃过咸过辣等容易引起血压升高的食物，避免过量饮酒，多吃清淡食物和蔬菜，适量吃些豆制品。高血脂患者应注意油脂摄入不可过量，少吃坚果，喝浓汤时应将油脂去除或选择低脂食材煲汤，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑等。
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