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本报杨凌讯 （记者 刘剑） 近日，西北农林科技大学张恩慧教授率领团队成功创建甘蓝花粉培养技术体系，破解了甘蓝小孢子培养中难于出胚的世界性难题。
花粉培养诱导胚状体技术是目前世界各国开展植物育种和改良的重要手段之一，但这一技术在甘蓝育种研究工作中却无法有效利用。日前，西北农林科技大学张恩慧教授率领的科研团队成功创建了甘蓝花粉培养技术体系，使甘蓝育种技术研究获得突破性进展。这一成果于2011年12月11日通过了陕西省科技厅组织的专家鉴定。
据了解，2006年起，西北农林科技大学园艺学院张恩慧教授率领的科研团队承担了国家“十一五”科技支撑计划和陕西省农业科技攻关计划“甘蓝游离小孢子培养技术体系建立与资源创制”项目。经过潜心研究和艰苦攻关，团队破解了甘蓝小孢子培养中难于出胚的世界性难题，创建了“甘蓝游离小孢子培养技术体系”。使甘蓝出胚材料比例由以往的不足10%提高到80%，平均每个花蕾产胚数量由以往的不足1个提高到8个以上，胚状体形成试管苗比例达到91%，试管苗移栽到大田的成活率达到98%以上。团队利用该技术创制了一批甘蓝新资源，其抗病性、耐裂球性和叶球颜色等目标性状突出，用其配制的“春优50”、“春优55”等一批甘蓝杂种一代品种，性状高度一致，杂种优势显著。
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甘蓝，草本，基生叶旋叠，花两性，性甘，平， 无毒 ，属十字花科。卷心菜是最重要的类型，学名叫结球甘蓝。
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