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本报记者王寅
市民都知道苹果是种营养丰富的水果，但有关专家指出，其实苹果还有一些不为人知的功效。
可利用苹果贮存土豆。把土豆放入纸箱内，同时放入几个青苹果，盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，所以可以使土豆保持新鲜不烂；将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5-7天，可除去柿子的涩味；将未熟的香蕉和苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。
另外，每日将一个苹果连皮吃下，对动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症具有一定疗效；铝锅用的时间长了，锅内会变黑，可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新；早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。
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