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广东今年查了37家乳品企业1673批次生鲜乳和制成品

发布时间:2012年01月01日 18:06 | 进入复兴论坛 | 来源：广州日报网络版 | 手机看视频

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　　昨日，广东省质监局发布消息指，黄曲霉毒素M1项目是乳制品生产企业出厂检验的必检项目之一，而2010年以来该局共对全省37家乳制品生产企业的1673批次生鲜乳原料和乳制品成品进行了黄曲霉毒素M1项目的检测，未发现不合格。今后省质监部门将进一步加强开展黄曲霉毒素M1专项监督检查和专项检测。

　　据省质监局透露，哺乳动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料和食品后，可导致其生产加工的乳制品中出现黄曲霉毒素M1污染。WHO将黄曲霉毒素M1列为ⅡB 类致癌物。国家标准GB2761《食品中真菌毒素限量》规定，乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量标准要求为≤0.5μg/kg，与美国和日本一致。

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食品中真菌毒素限量

黄曲霉毒素B1

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