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湖北日报讯 图为：天门市民准备品尝“天下第一蒸笼”的蒸菜。（新华社发）
（记者张仕洪、方军、通讯员姚沈、王余）品蒸菜，看蒸笼，赏蒸技。昨日，“三乡宝地”天门市迎来盛大节日――第二届中国（天门）蒸菜美食文化节。
开幕式结束后，随着“天下第一蒸笼”――“状元蒸”揭幕，108道香味四溢、热气腾腾的天门蒸菜引来众多市民争相品尝。天门蒸菜菜品及各式特色蒸具展示，让人大开眼界。天门蒸菜美食街开街仪式，更是将蒸菜节的气氛推向高潮。
来自全国14个省市的80名选手进行了蒸菜技术大赛，近300道各地精致的蒸菜作品让人流连忘返。10余名国内知名专家学者和烹饪大师先后登坛，交流蒸菜理论。蒸菜节上还举办了独具地方特色的拜师仪式，100名天门青年厨师成为中国烹饪大师杨同生的弟子，将助力天门蒸菜美食文化产业的发展。
天门是“中国蒸菜之乡”。“无菜不蒸、无蒸不宴”，是天门蒸菜美食文化的真实写照。本届蒸菜美食文化节以“千年食蒸、健康人生”为主题，由中国烹饪协会、省商务厅主办，省烹饪酒店行业协会协办，天门市政府承办。
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