节约粮食就是为节约资源做贡献 为保证国家粮食安全做贡献

    主持人：复兴论坛上又有不少新的留言了，网友“倔强的栗子”说：每次在外面吃饭都会看到有人大餐之后杯盘狼藉，剩的很多，有的菜就基本没动过。要是算起来每天在餐厅、饭店、食堂里的剩饭剩菜就要以吨来计算了。可怕的浪费！所以各单位要从单位的食堂开始管起，像我们央视网的食堂就做得非常好。
    这是一位匿名的网友他说：看看广西旱灾地区的同胞，为了生活用水排成看不见尾的长队；新疆雪灾地区的同胞大雪封门为生计祈祷。再看看城市人每天在吃喝上的挥霍，无语。
    看来网友们对“大吃大喝”是深恶痛绝，我们这里还有前几天央视新闻频道的一段视频，我们一起来看一看中央对这事的态度。
    （插入视频“国办要求 节约粮食 反对浪费”）
    现在请您结合粮食局的情况谈谈您对此事的看法。

    郄建伟：这位网友说的很对，粮食消费环节浪费现象的确存在，有的地方还比较严重。如在有的饭店里，整桌精美的菜肴只吃了不到一半，剩下的就倒掉了；在有的餐厅，半个、整个的馒头随便扔掉……。个别地方粮食浪费现象，简直可以用触目惊心来形容。我们分析，这里边有体制上的原因，还有很多是讲排场、比阔气等不良消费方式造成的。这种消费环节的粮食浪费，不仅浪费了宝贵的粮食和食物资源，而且也助长了奢糜之风，败坏了社会风气,影响非常恶劣。
    作为国家粮食主管部门，对这种因为不良消费观念造成的浪费现象，我们深感痛心，也坚决反对。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。每一粒粮食都凝聚着农民朋友的心血和汗水，节约粮食就是对他人劳动的尊重。同时，我们国家人口众多，土地资源不足、淡水资源匮乏，这种国情决定了在相当长的时期内我国粮食安全形势不容乐观，节约粮食就是为节约资源做出了贡献，为保证国家粮食安全做出了贡献。今后，我们要进一步加大爱粮节粮的宣传教育力度，提高公众对节约粮食、反对浪费工作重要性的认识，树立崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和饮食文化，倡导积极的消费方式，摒弃不健康的消费习惯，自觉做到节约粮食从我做起，减少消费环节的浪费。