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2013.1.9

你吃过鱼翅吗?调查人数: 58

鱼翅:混乱的市场!畸形的消费!

    鱼翅作为高档的食材,过去一直是高档次的宴席上才出现的菜。“二两鱼翅一车菜”,这是餐饮行业里的一句话,也就是说在餐桌上一碗鱼翅的价可以买一车的菜。如今,人们讲究环保,讲究生态,越来越多的人抵制吃鱼翅。可是,许多饭店的菜谱上,仍然把鱼翅摆在醒目的位置。那么这些所谓的招牌菜,真的是用鱼翅做的吗?鱼翅真的如民间传言的那样滋补吗? [新闻背景]

如果有人请你吃鱼翅,你会怎么做?

  • 盛情难却,吃掉鱼翅
  • 自己不吃,别人吃不管
  • 劝导别人不要点也不要吃
  • 说不清

人们消费鱼翅的心理是什么?(可多选)

  • 鱼翅是传统的名贵菜,非常难能吃到
  • 鱼翅象征了身份和地位,觉得很有面子
  • 物以稀为贵,而且鱼翅有高档营养价值
  • 其他

市场上流行假鱼翅,你怎么看?

  • 这是食品假冒伪劣问题,应该对假鱼翅的来源进行查处
  • 只要不影响人身体健康,又能减少真鱼翅数量,挺好
  • 应该禁止生产和销售鱼翅,教育人们不要再食用鱼翅
  • 其他

你认为需要严禁销售鱼翅吗?

  • 需要,保护动物人人有责
  • 不需要,消费是市场行为,只能引导

你认为如何让人们杜绝食用鱼翅?(可多选)

  • 加大保护动物的公益宣传,引导人们用发展的眼光看问题
  • 正确认识鱼翅上附带的社会价值,摆正畸形的消费心态
  • 有关部门应该加强监管非法鱼翅的引进,控制消费数量
  • 其他

为了保护珍稀动物,你愿意做哪些?

  • 自觉自愿地拒绝食用或杀害
  • 参加保护动物的志愿者活动
  • 义务劝导周围的人拒绝食用
  • 对销售商家进行举报
  • 其他

封面调查

[民声调查]

你吃过鱼翅吗?

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责任编辑:刘静

邮箱:liujing@staff.cntv.cn

出品:民声频道

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