仿瓷餐具可能释放三聚氰胺

发布时间:2010年04月13日 16:53 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV.com

  

  记者从国际食品包装协会了解到,该协会已收到卫生部紧急发来的《食用容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》征求意见稿。据悉,这也是该标准20年来首次修订。

  国际食品包装协会近日公布的一项产品送检结果显示,北京批发市场中的仿瓷餐具合格率不容乐观,而这些不合格的仿瓷餐具,有可能让人误食三聚氰胺等有害物质

  所谓仿瓷餐具是由三聚氰胺为原材料制作的餐具,这种餐具有逼真的陶瓷风格,无味、耐用,应用合格的仿瓷餐具替代易碎的瓷器,已被世界卫生组织认可。
  但在高温及酸性环境下,会释放出三聚氰胺和甲醛,危害人体健康。市面上售卖的仿瓷餐具中,只有少数产品拥有安全使用警告。消费者在使用过程中,应尽量避免将其放入微波炉或长时间盛放高温、高糖的食物。


  此外,检测发现,与食物接触面颜色越鲜艳、花纹越多的仿瓷器皿,释放出三聚氰胺和甲醛的几率越高。因此,人们应尽量挑选净色,与食物接触面花纹较少的款式。消委会还指出,质量欠佳的仿瓷餐具,虽然价格便宜,但质料太薄,会大大增加有害物质释放几率。如果餐具发出刺激性气味,最好不要购买。首次使用时,要用洗洁剂浸洗,有助于冲走黏附在餐具表面的甲醛,减低污染食品的几率。

  此次检测的不合格仿瓷餐具,主要危害在于其原材料树脂聚合不好会释放三聚氰胺分子,并污染所盛放的食品。董金狮说:“仿瓷餐具主原料三聚氰胺的安全性检测,在国家标准中还是空白,而在世界其他国家都已经有了限定标准。”如俄罗斯规定,仿瓷餐具的三聚氰胺溶出量为0.1毫克/升。俄罗斯《接触食品包装材料的化学物质允许限量》中也不推荐儿童使用仿瓷餐具,不推荐需多次洗涤消毒的公共餐厅使用这种餐具,特别不能作为盛放高温食品的餐具和热烫饮料的容器。日本规定三聚氰胺容器溶出量最高不得超过2毫克/升。一些地区规定,作为制作食品容器的树脂必须保证在60摄氏度的情况下,30分钟之内不能让三聚氰胺溶出。

  记者看到,卫生部的征求意见稿对“三聚氰胺单位迁移量”做了强制执行的规定,即将浓度4%的乙酸(醋)注入三聚氰胺成型品容器中,保持60℃恒温浸泡两小时后,每平方分米三聚氰胺单位迁移量不得大于1毫克,甲醛单位迁移量不得大于2.5毫克。“征求意见稿中关于三聚氰胺单位迁移量的规定要严于国际标准。”董金狮如是说。

  另外,征求意见稿还规定,产品应标记清晰的永久性的“食品用三聚氰胺”、“食品用MF”或“食品用Melamine”以及“严禁在微波炉内加热使用”的字样。

责编:刘岩

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