记者调查发现，山东东阿县、山东阳谷县、河北无极县、河南台前县等地多家阿胶制品生产企业，所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶。有的下脚料已经腐烂变质长出蛆虫(6月7日《北京青年报》)。

　　近年来，食品药品行业(领域)安全问题层出不穷。诸如红心鸭蛋、齐二药假药案、黑心肉、假免疫球蛋白、有毒奶粉、黑心油等等食品药品安全事件，已成为一个亟待解决的重大社会问题。

　　诚然，制售劣质食品药品是暴利驱使下的奸商的不法行为。然而，当我们理性地看待这些问题时，就该在追究奸商违法行为的同时，更应该质问相关职能部门对市场的监管为何会存在如此大的漏洞。

　　职能部门，顾名思义，有履行管理任务的职责，也有履行管理任务的能力。人民给这些部门权力和地位，这些部门总得为人民办事，“有权必有责”这个道理是再明了不过的。

　　河北省无极县永丰药业生产的阿胶取得国药准字号，那么相关部门对于它的监管不仅要做到日常化，而且对于企业生产过程中采购、制造、质检等各个环节，都要纳入监管的视野。但我们遗憾地看到，面对前文所述不少阿胶生产厂家的龌龊行为，工商、质检、卫生、药监等职能部门似乎集体“失明”或“失聪”。由此判断，在这种环境中，下脚料熬出“国药阿胶”似乎是一种必然现象。

　　食品药品安全关系着亿万群众的生命健康，职能部门必须充分认识食品药品安全问题的严重性，增强紧迫感和责任感。经验表明，如果相关部门严格执法，不法企业数量就会减少，造假程度就会降低;反之，不法企业数量会增加，造假程度就会加重。从这个意义上说，一个地方食品药品安全状况好不好，关键是看当地政府部门重视不重视，是否把老百姓的身体健康和生命安全挂在心上。

　　“下脚料阿胶”事件，反映出职能部门日常监管工作中存在的突出问题。相信，随着“下脚料阿胶”的曝光，一场声势浩大的集中治理整顿工作会随即开展，但如果职能部门只乐于“闻祸而动”、事后监管，那么，在领导拍桌子、追究责任人、给予赔偿等等之后，食品药品安全问题还会接踵而来，让我们有交不完的学费。

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