1月11日下午，天津一些市民在超市看价签，挑蔬菜。金立冬摄

储备来平抑 杨威绘

　　入冬以来，全国主要城市菜价均有不同程度上涨。年初出现雨雪低温天气后，菜价上涨趋势加剧。蔬菜贵了，对百姓生活影响有多大？菜农、菜贩又怎么说？请看我们来自北京、广州、山东寿光的市场调查——

　　北京市民

　　买菜开销多了

　　最近一周，白菜、菠菜、油菜、油麦菜都涨价了，感觉钱很不禁花

　　油菜、菠菜、奶叶生菜、莴苣、芹菜每斤只售0.75元！1月9日下午，笔者在石景山家乐福超市，一进门就看到了特价菜的巨幅广告，降价活动从1月5日一直持续到11日。

　　“这些菜每天都卖得很快，油菜、菠菜、奶叶生菜、莴苣几乎是一个上午就卖掉了，现在只剩了芹菜。”正在为顾客称重的超市服务员王长平说，“芹菜是几种特价蔬菜里供应最多的，但是到我们下班也都能卖掉。”

　　新年过后，北京的菜价涨得很快，仅菠菜一种，1月4日在新发地农产品批发市场的最高价就卖到了每斤2.8元，在这种情况下，石景山家乐福超市里“超低”价格自然受欢迎。

　　家住超市附近的李梅买了一捆芹菜：“很新鲜，比农贸市场都便宜，前两天还得三四块钱呢。”同时她也遗憾没买到其他特价菜，“那些恐怕得一大早过来排队买吧。”李梅说，“最近一周花在买菜上的钱确实比以前多了，白菜、菠菜、油菜、油麦菜都涨价了，感觉钱很不禁花。”

　　崇文区东花市大街的李女士感同身受：“之前做一顿像样的晚饭，荤素搭配，差不多花费四五十元；现在得花上七八十元，整整涨了一倍。

　　东花市大街乐家菜场的刘伟静分析，最近涨价最为明显的主要是叶菜类蔬菜。因为受大雪天气的影响，新鲜蔬菜从田间到菜场的运输成本大大提高，这直接导致了叶菜类蔬菜的大幅度涨价。

　　北京新发地蔬菜市场网上发布的蔬菜批发价格行情显示，入冬以来，北京蔬菜的批发价总体上呈现出价格稳中有升的趋势。两次大幅度的涨价主要是在去年11月初及今年1月初，也就是北京的两次大雪之后，但菜价高价位持续时间不长。以菠菜为例，去年10月31日，新发地菠菜的批发价是0.35元/斤；11月3日就涨到1.65元/斤；到11月5日，价格就又降至0.55元/斤。

　　“冬天的蔬菜价格肯定比其他季节贵，但与往年相比，今年涨幅最大。”新发地农产品批发市场统计室的刘通说，目前北京市场上的蔬菜储备量充足，“现在每天是2600万斤，比设定最低上市量2200万斤高出近20%，完全能够满足市场供应。”

　　他认为，最近几天蔬菜价格处在逐渐下降阶段，今后可能还有下降，但幅度不会太大。到春节前几天可能有小幅上涨，“这属于节日效应，和蔬菜供应没有直接关系。”（郭元　李赫然）