《走遍中国》栏目7月22日—7月31日播出节目

滚动新闻央视网 2015年07月21日 16:51 A-A+
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　　小竹荪 大生意

　　竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”。 因为竹荪营养丰富，香味浓郁，因此又被称为“真菌之花”、“菌中皇后”。

　　上世纪80年代的香港市场上，一公斤野生竹荪被卖到一两黄金的价格，这引起了贵州省织金县科研人员的关注。

　　织金县温暖潮湿的气候特别适合竹荪的生长，在政府的倡议下，科研人员开始着手研究竹荪的人工培育。并经过几年的时间，最终试验成功。当地农户纷纷转型，开始种植竹荪，其中有不少农户因此发家致富。当然，因为竹荪种植投入大，稍有不慎，也有倾家荡产的风险。

　　那么竹荪的人工种植到底有哪些讲究？它给织金人的生活带来了什么变化？除了传统的煲汤外，竹荪又有哪些新吃法？今天我们的节目就将带着大家去织金县一探究竟。