《走遍中国》栏目5月22日—5月31日播出节目

滚动新闻央视网 2015年05月22日 14:36 A-A+
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　　废弃醋糟乡间变宝

　　曾经有机构做过统计，中国每年要消费超过300万吨的食醋。几千年来，传统的食醋生产方法就是以大米等粮食为原料，通过发酵酿造而成。发酵完成之后，　　　　

　　剩下的粮食残渣就成为了废弃物，称为“醋糟”。每生产一吨醋，就会产生一吨醋糟，醋糟湿度大、酸性强，处理难度大，如果随意堆积在路边，会对土壤和空气都造成污染。

　　而在江苏省镇江市，醋糟可以用来种植草莓，还能用来养鸡、养猪。醋糟种出来的有机草莓能卖出60元一斤的高价。因此，醋糟现在可是当地农户的“宝贝”。　

　　要知道，在以前，醋糟可是镇江市的大麻烦。有一段时间，只要一下雨，堆放醋糟的仓库周围就污水横流，让周边市民苦不堪言。那么镇江人到底是如何变废为宝的呢？本期节目就为您揭秘，镇江人如何将大麻烦变成致富宝贝。