如今，温州状元亭有90多名义工。对于创办状元亭的老人们来说，管理义工成了头等大事。状元亭的创始人之一吴南华老人告诉记者：“只有义工管理好，饮食安全卫生，状元亭也会越办越好。”

    孩子们的免费早餐

    徐良端着小碗，坐在位置上，低下头，“呼”的一声，就吸了满满一口热粥。抬头，看着记者，露出笑脸。

    “这粥香吗？”记者问。

    “当然！”说完，徐良再次低头喝粥。徐良的奶奶坐在一旁，看着孙子喝上了热气腾腾的粥，开心地笑着。

    徐良是温州市龙湾区育才小学一年级的一名学生，今年7岁。

    多年前，徐良的姑姑来到温州打工，徐良就跟着姑姑和奶奶来到了温州龙湾，“孩子命苦，两岁的时候，妈妈得癌症离开了，爸爸在外地打工。”徐良的奶奶说。

    徐良的妈妈因病去世后，孩子的童年失去了母爱，也让这个家庭背上了30多万元的债务。

    今年9月，徐良成了温州龙湾育才小学的一名学生，因为家贫，每天早晨的早餐是温州街头面包店里的一块面包，零售价仅一元，“家里真的穷，要还债，只能给他吃块面包。”

    一个多月前的一个上午，奶奶在送徐良上学途中经过龙湾区状元街道龙飞桥，看见了创办不久的“状元亭”，奶奶简直不敢相信眼前这一切。

    “天底下哪有这么好的事情？每天有免费的粥吃，还有咸鸭蛋、榨菜丝？”

    从那以后，徐良和奶奶成了状元亭的常客。

    “他叫赵敏！”徐良从餐桌的座位上站起，手指着旁边刚刚坐下的女孩。

    赵敏同样是每天上午在状元亭吃粥的孩子，和徐良并不是同学。因为每天一起喝粥，孩子俩成了朋友。

    “我们附近有几所学校，读书的孩子很多都来这里喝粥，所以我们早上7点就开始分粥了”。状元亭的创始人之一吴南华告诉央视网记者。

    全国第一份免费粥摊的营业执照

    吴南华今年64岁，与吴南华一起创办状元亭的，还有和他年龄相仿的好友张宪定和梅雪良。三位老人退休以后，一直在当地一个老年活动室里打发时间，时间久了，感到有些无聊。

    一次很偶然的机会，一位朋友提议他们学学温州已经风靡多年的红日亭：“何不模仿红日亭，你们也去搞一个施粥摊？”

    老人们听后，感觉眼前一亮，浑身来劲，“那是大善事啊”。

    从那以后，三位老人每天碰头，开始商量怎么把这样的善事办好。第一个事情，就是寻找施粥的地方，“这个地方要地处闹市，又不能影响市容、妨碍交通。”吴南华说。

    最后，老人们选择了龙湾区状元街道龙飞桥桥畔。

    龙飞桥畔原本是一个块空地。空地一边有幢二层小楼，是当地供电局堆放设备的仓库。得知三位老人的想法后，街道办事处和村里主动跑到供电局沟通。供电局当天就拍板，把里面的设备全部转移，房子借给老人们免费使用。

    如今，状元亭身上最大的亮点是全国第一张免费施粥的“营业执照”。

    吴南华告诉央视网记者，在创办状元亭的初期，大家就想给施粥摊办一份营业执照。

    当时吴南华跑到当地工商局去办理时，工商局的工作人员纳闷了：你一个免费的施粥摊，又不能产生利润，为什么还要营业执照呢？

    “有了营业执照就可以更规范，还可以给捐助者开免税的税务发票。”老人们的想法最终打动了工商局的工作人员。

    于是，全国第一份免费施粥摊的营业执照诞生在状元亭。

    规范管理

    在政府部门，状元亭登记的名字是：状元和谐之家服务站。但大家更喜欢称之为“状元亭”。一来，这一名称与温州施粥多年、名气响亮的“红日亭”遥相呼应，二来，很多过来喝粥的人感觉状元亭叫起来顺口，有气魄。

    状元亭正式开张是在2012年3月29日，当时遇到的最棘手的困难就是义工的问题。当时状元亭默默无闻，哪来这么多义工呢？

    最后，三位老人商量后决定，到附近的社区去张贴公告。出乎意料的是，公告一张贴，报名的人非常踊跃，两天就来了30多人。后来，自愿报名参加义工的越来越多。

    如今，状元亭有90多名义工。如何管理义工，成了老人们的头等大事。

    记者在状元亭办公楼的二楼看到，90多名义工都到当地的卫生部门办理了健康证，吴南华他们把义工分为16个小组，每组6个人，每天一组轮流上岗。

    在状元亭一楼，墙上挂着“今日服务人员一览表”，上面标着当天上岗小组的组长和组员的姓名。

    吴南华老人告诉记者：“只有义工管理好，饮食安全卫生，状元亭也会越办越好。”