反对舌尖上的浪费 说说你对“光盘”的理解。

“光盘行动”也是“年年有余”

    消费与浪费只有一字之差，意义却有天壤之别。作为全社会共性问题，餐桌上的浪费没有例外者，只有将之打成一场 “全民战争”才能够取得胜利。对此餐饮企业责无旁贷，不仅要建立餐饮节约消费的提醒提示制度，在菜单上也要主动标示菜肴分量，并根据客人的需求提供半份菜、小份菜、各客菜，引导顾客理性消费；引导消费者剩餐打包，使用环保包装。

——杨敬东 评论员

可否给“光盘行动”一个台阶

    每一次聚会开始的时候，大家都很积极地喊叫着要倡导“光盘行动”，可是到了结束的时候，却没有人再提起。这里面有很多人是想带走的，但是碍于面子，不好意思张口。我想，只需要给他们做好“面子工程”，让他们有一个“台阶”。饭店可以主动倡议“光盘行动”，提供打包服务，如此一来，“光盘行动”慢慢地就被认为是一种正常的“规定”了，让支持“光盘行动”的朋友们不失所谓的“面子”。

——燕赵晚报

“光盘行动”应走得更远！

    “光盘行动”进校园，也需进家庭。回想自己儿时农村生活，确实吃不完的饭菜自有小猪小狗们等着捡，如今城市家庭，吃不完的唯有打包丢进垃圾桶。这无意识的动作既浪费资源，也给城市垃圾分类处理设置了障碍。节约无小事，说着容易做着难，关乎习惯，也关乎文化。有些家庭甚至认为餐桌有剩才够大方！数月来有些家庭尝试改变大手大脚的生活习惯，日益体会到按需定量不小气，反而使生活更轻松。

——张莺 记者

刘瑾评论员

“最低消费”滋生浪费

    很多酒店的包间往往设置“最低消费”标准，而且“最低消费”标准还往往不包含酒水费，这无疑增加了消费进入包间的门槛。为达到最低消费标准，消费者只能靠多点菜来实现，而多点的又吃不完，造成浪费。笔者认为，从推动消费的规范性而言，餐饮新规可同意酒店收取包间费，但绝对不能允许包间费之外再设置“最低消费”标准。新规不能只给商家添进账，而应从设定之初就考虑到如何避免浪费的问题，切不能拖了光盘行动的后腿。

王瑶（媒体评论员）

谁在阻止“光盘行动”？

    浪费的根源笔者以为是在公款吃喝上，各式各样的欢迎、聚餐、宴请，都成了浪费问题滋生的丛林。酒席不多不上档次不能代表诚意，接着各种宴席大肆浪费成了部分官员进行浪费的冠冕堂皇的借口。在笔者看来，要真正杜绝浪费问题，深入落实“光盘行动”，国家就应首先对公款吃喝进行严格的控制，看看哪些人在以此之名进行着浪费；其次，十八大以来的“走转改”之风还应进一步贯彻执行，改变作风，养成简洁朴素的宴请习惯。只有这样，才能有效杜绝浪费。

吴荣生（餐饮从业者 ）

“光盘行动”一增一减中折射文明

    “打包盒用量上去了，泔水数量下来了，这背后其实是市民消费意识的变化。”吴荣生介绍，以前消费者在饭店打包，多少有点羞羞答答；现在吃不完打包，成了一种光彩、体面的行为。“这是饮食文化的变化，也是文明程度的提高。”“文化的变化”总会带来诸多连锁反应。除了泔水养猪可能行不通之外，餐饮业的经营也难免受到影响。“餐饮业过去那种建立在大量浪费基础上的经营模式，无疑要改变，下一步大家应该在品质上下功夫。”