俗话说，“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。小年到了，春节还会远吗？春节进入倒计时，摆个“正确姿势”迎接又一个新年吧！过新年的正确打开方式，可以从一桌美味可口的年夜饭开始。

       年夜饭的花样有很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，年夜饭的饭菜也是五花八门，菜谱讲究名称吉祥如意，菜做出来要色香味俱全。“节节登高（糖醋排骨）”、“三阳开泰（猪肚鱿鱼卷）”、“团团圆圆（糯米圆子）”、“年年有余（红烧鲶鱼）”是常见的年夜饭清单。特色年夜饭体现了中国年的别样情怀。

       年夜饭从最早的家庭DIY模式到酒店定制模式再到网购或网购半成品模式，这几年，年夜饭的形式发生了多种多样的变化。家庭DIY年夜饭准备时间久，比较麻烦，但可以享受地道年味儿；酒店定制年夜饭方便，但花销大预订困难；网购或网购半成品受追捧，既实惠又方便。

       “北漂”将近10年后，晋级为奶爸的张军，准备将父母从福建老家接到北京过春节，一家人尽享天伦。不过，让张军烦心的，正是这顿年夜饭。为了不让父母劳碌，他在平日比较熟的一家外卖店预订了除夕年夜饭，却遭到父母的强烈反对，甚至以不退订就不来北京作“威胁”。

图片来源：法制网

       尽管网购年夜饭很火热，但是人们仍有很多顾虑。张军的父亲在今年元旦的同学聚会中就遇到了问题。“我的一位同学乔迁之喜，邀请老同学们到新家一聚。主人原本希望大家有时间多聊聊天，就选择了网络订餐。快递送货上门，菜品只要经微波炉加热就可上桌。这样一顿饭倒是很方便，但分量却不足。一桌菜1388元，10个人竟没有吃饱，弄得主人很是尴尬”。

       网购年夜饭无疑有着显而易见的优势，省事省心、方便快捷。可是要明确的是，网购年夜饭本质仍然是“网络送餐”，因而天然存在着某些风险。饭菜量少、口味差、跟图片相差太远、送餐慢、不新鲜……一系列的问题扑面而来。在大多数人们看来，网购年夜饭吃不吃的饱是小事，饭菜的新鲜、可口程度与快递问题更让人在意。

       同时，看起来很“合适”的低价年夜饭的陷阱也不少。一家销售最火爆的网店，一个月之内年夜饭的预订量已经将近2000份。一款热销的年夜饭套餐，售价只有167元，菜单包括飘香里脊、如意五香小肉等10道硬菜；还有一款网络热销的299元年夜饭套餐，有12道菜肴，其中还包括汤和点心。

       高先生准备订套四川口味的年夜饭，收到年夜饭的高先生想提前尝尝网购年夜饭的味道，就在这家网店点了4道菜，结果，宫保鸡丁里的花生米比鸡肉丁多、辣子鸡里的鸡肉块比小红辣椒还要小，西湖牛肉羹不是做好的汤，而只是一包做汤的调料……宫保鸡丁变身“宫保花生米”，高先生哭笑不得。

       也有卖家意识到了这些问题，于是将制作年夜饭的过程发在网络上，消费者可以通过视频观看菜肴的制作过程。相比之下，这样的卖家似乎是略高一筹。

       不管是订饭店还是网购或网购半成品年夜饭，年夜饭对国人具有特殊的意义，人们吃的不仅仅是饭，更是团圆、亲情与平安。

       年夜饭可能不是你吃过的最高大上的一顿饭，但绝对是你牵肠挂肚的一餐。小时候，年夜饭是父母做给我们吃，如今，我们已成年，是不是可以亲手做一顿年夜饭给家人。哪怕是简简单单的家常菜，哪怕味道比不上饭店，手艺比不上大厨，但是这样的年夜饭才更有“味道”。

小编说新闻

扫一扫