《舌尖上的中国》通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。
《舌尖上的中国Ⅱ》(简称《舌尖Ⅱ》),以一贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面,都让其维持了上一季的精良和考究。但相比第一季,第二季不仅依然让人食指大动,而且人文情怀升华,乡愁成为着力渲染的主题,剧集更多地用到了情感酝酿和编织上,更有对社会文化层面的挖掘——以美食见人生,发现和表现饮食背后中国人的生活智慧和文化精神。