很多人都知道，夏天喝绿豆汤是个不错的解暑良方，但很少有人知道，用绿豆皮做枕头，清凉、透气、散热快，符合中医的“头凉脚热”理论，既能解暑，还有助于缓解夏季失眠，真可谓一举两得。

　　具体做法：取适量绿豆，洗干净后，放入少量凉水中，浸泡三、四个小时，然后，把绿豆放在锅中加水煮开(不要加太多水)，煮开后再分别加入三次凉水，绿豆皮就会浮上来，捞出来洗净、晾干。最后，把绿豆皮放入一个小而薄的袋子中，塞到枕头里就行了。

　　年轻人单用绿豆皮枕头即可，对于老年人来说，可以同时加入菊花、决明子等，具有安神、清热、明目的功效。(摘自7月9日《健康周刊》A6版)