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据新华社电 “没有买卖就没有杀害”的观念正在深入杭州高档酒店，近日杭州多家五星级酒店取消鱼翅供应，消费者也积极响应。
“从即日起，黄龙饭店将取消所有以鱼翅为原料的菜肴，不再以任何方式对外提供鱼翅菜品。”9月19日，杭州黄龙饭店对外发布了一封致全体消费者的公开信，信中表示：取消鱼翅供应。据了解，黄龙饭店在过去一年的鱼翅销售量在300公斤左右，折成销售共计有约600万元的收入。总经理杜宏新表示，为抵制“鲨鱼游得过大海，却游不过一碗鲜汤”的惨剧，饭店愿意牺牲部分营业额。
消费者对黄龙饭店的举措表示欢迎。“其实有没有鱼翅只是面子问题，为了面子需要而杀戮无辜的鲨鱼让我们也于心不忍。作为‘80后’，我们很支持饭店的决定。”一对将在月底摆酒席的新人说。
除部分餐饮业主动停止供应鱼翅外，数万网民发起抵制消费鱼翅的活动，并呼吁更多的饭店以行动支持。“俏江南”集团总裁汪小菲最近也在微博中表示，十月即将上市的新菜单里取消一切有关鱼翅的菜品。
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