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《舌尖上的中国》扩散影视圈 美食剧汹涌而来

发布时间:2012年08月24日 11:53 | 进入复兴论坛 | 来源:今日早报 | 手机看视频


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  中国人吃的历史非常悠久,以饮食为主题的影视剧,向来也不少。比如《满汉全席》、《饮食男女》、《喜宴》等等。

  随着纪录片《舌尖上的中国》的走火,最近的许多影视剧,都和饮食扯上联系。除了《爱的蜜方》、《面包大王》、《后厨》等,《幸福的面条》也正在杭州热拍。

  虽然披着饮食文化的外壳,但影视剧真正表达的,却是家庭和情感的戏剧内核。

  将鲤鱼挂上一层薄薄的面糊,趁着六七成热的油温下锅,也就三四秒钟工夫捞出来。另一个锅里,加热的糖醋汁、番茄酱香味窜鼻,热腾腾地往上一浇,撒上碧绿的葱叶,再点缀上用樱桃西红柿做的眼睛……一道“鱼跃龙门”就上桌了。

  说到这儿,你一准儿猜到这便是正在湖南卫视热播的《爱的蜜方》。

  剧中,郑元畅和李多海掌勺,令“鱼跃龙门”、“比翼双飞”和“陈贝珍珠”这陈家老店的三大绝学,在荧幕上出尽了风头。

  别说这些招牌菜,光是“第一楼包子铺”里的小吃,就足够让电视机前的吃货们馋涎欲滴了。

  “晶莹剔透的灌汤包子,皮馅分明,色白筋柔不说,那灌汤更是鲜得流油,这明明就是‘色诱'嘛。”网友“胡小怡”边看电视边刷微博,更立志第二天起早去买灌汤小笼包。

  此番情节,不免让人想起刚刚在安徽卫视播完的韩剧《面包大王》。

  该剧两年前在本土热播时,韩国大街小巷都刮起了“面包风”。剧中出现频率最高的两款怀旧面包——红豆面包和奶油面包,一时之间成为各大面包店的抢手货。甚至连面包制作课程的报名率,也直线攀升。

  有趣的是,剧中的“面包大王”尹施允最近就在杭州。这次他化身“面条大王”,与李菲儿携手研发“幸福面条”。

  美食锁胃,韩剧《面包大王》引发“面包风”

  剧情狗血,三角恋搭配私生子

  抓住观众的胃,并不是美食剧的唯一杀手锏,那些“洒狗血式”的故事桥段,才是“主菜”。

  虽然《爱的蜜方》邀来了郑元畅、李易峰和李多海几位俊男靓女,场景、摄影和音乐都做得比较考究,但是狗血的剧情,依然让人忍不住吐槽。

  女主角的离奇身世和苦楚生活毫无来由,如此设置目的只有一个——为了让她邂逅白马王子;而男主角对女主角从莫名其妙的抵制,到神秘莫测的爱恋,不过是为了让女主角完成“乌鸦变凤凰”的逆袭。

  此外,不加点幼稚桥段,怎么练就这道怪味大咖?

  于是男主角一边口口声声强调餐厅要保持幽雅安静,一边却在大堂里跟女主角斗不完的嘴,旁若无人地说教和发火……

  同样的,《面包大王》里的红豆、奶油包再热,也敌不过私生子传奇吸眼球。

  尹施允饰演的主人公金卓求还未出生,就被父亲的正室徐仁淑算计,差点被“处理掉”。在家倍受欺负后,终于被逐出家门。而被视作家族接班人的同父异母的兄弟,其实却是其母亲在外面招惹的私生子。

  真不愧应了那句:每个成功男人的背后,必有一个恶毒的后妈。再加上一道“三角恋”,熬成一桌青春偶像虐心纠结美味大餐。

  和《面包大王》的发展路线一样,《幸福的面条》里,关于狸猫换太子、兄弟争斗、恶毒后妈、三角恋等戏码,一个都不缺——张峻宁出演的面条烹饪高手张建,是杭州面馆的少东家,却碰到来中国寻父的姜秀灿(尹施允饰),两人在事业、亲情、爱情上不断较量。

  怪不得网友“卡车司机”对着这一道道空壳美食,直摆手,“又见私生子,又是身世大白,又是兄弟争产,编剧的洒狗血手法,何其相似,也就师奶们还在扑腾。”(本报记者 徐洁 通讯员 俞艳芩)

  说开去

  各地美食剧特点

  把美食作为主题的影视作品,最早见于美国好莱坞肥皂剧以及爱情电影,接着是日韩的偷师,然后是台湾青春偶像剧对该元素的全面借鉴,现在内地也开始紧跟这一潮流。

  欧美西餐系

  作品:《美味关系》、《天降美食》等

  特色:菜色不够情调凑

  辣评:虽然从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道。但在美食剧中,可就不同了。

  女厨师优雅,男厨师绅士,进厨房前,总有脱下外套、换上洁白的厨师服的细节。当色彩缤纷的佳肴,配上餐厅桔黄色光线、轻快小调,意大利面条也似绕着钢叉悠然旋转。

  韩国泡菜系

  作品:《食客》、《大长今》等

  特色:泡菜背后的辛辣故事

  辣评:女主角不是孤苦无依,便是有个强势的父亲,温柔的母亲,势利的婆婆,说不上话的公公……似曾相识,却又百转千回。

  虽然,《食客》和《大长今》细致描述了酱料、泡菜、食材,镜头下的料理赏心悦目,但长今的苦命身世,《食客》兄弟争产依然落入俗套,煽得不少观众哭得天昏地暗。

  日式料理系

  作品:《深夜食堂》、《南极料理人》等

  特色:每出料理都有一个感人故事

  辣评:短小精悍的日剧,往往一集就要解决一个包袱,却仍能把故事讲得极“治愈”。

  老板时常抱着双臂,或者吸一支烟,根据客人的心情送上一杯酒,或者一杯茶。此外,煎蛋、猪扒饭、烤竹荚鱼干、素拉面……每一份料理都关联着食客的感人故事。

  中国台湾视觉系

  作品:《巧克力情人》、《美味的童话》等

  特色:美食纯属打酱油

  辣评:年轻靓丽的偶像总是台湾剧的重头,并且一定要加上“励志”二字。

  打着美食的旗号,实质还是男女主角吵吵闹闹的爱情,美食若有似无地打了一回酱油。

  中国香港特色系

  作品:《金玉满堂》、《食神》等

  特点:港式点心扬天下

  辣评:芒果布甸、蛋挞、三文治、港式丝袜奶茶、莲蓉包……除了泛着小资情调的港式点心,还有不少垂涎欲滴的街头小吃,如虾饺、粉果、叉烧包、肠粉、鱼蛋等,体现了真实、平民的香港生活。

  内地山寨系

  作品:《林师傅在首尔》、《后厨》等

  特点:各类桥段大集合

  辣评:《林师傅在首尔》算是内地真正意义上的美食剧,播出时收视极高。

  因报批手续耽搁,剧组未能前往韩国实地拍摄,而是在成都取景。眼尖的网友发现宽窄巷子、锦里、麓山国际等成都著名街景,都被乔装改扮成韩国街景出镜。

  有观众调侃《林师傅在首尔》应该改名《“人鱼小姐”在成都》。

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  • 影视剧
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