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中国网络电视台消息：2011年3月15日，中央电视台消费者权益日特别节目聚焦食品安全。本来就很敏感的食品违禁添加剂黑名单上，又多了一个名字--瘦肉精。吃了瘦肉精的猪也被生猪行业从业者称为健美猪。
但是，食用这种猪肉会对人体产生很大的危害。
315《健美猪真相 》节目播出后，掀起了一场舆论监督所引发的席卷食品行业的"整治风暴"，公安部会同农业、工商等9个部门，开始组织全国范围的侦破会战。
对于中国警方来说，食品安全是一个全新的战场，瘦肉精更是一个陌生的概念。
面对瘦肉精这个陌生的词汇，要破解这个"毒瘤"通过怎样的渠道上了餐桌？它的地下链条又是怎样秘密生成的？难度可想而知。
2011年6月，在湖南邵阳市隆回县发生的一起案件，不仅成为了瘦肉精案件的源头案件，这个案件更成为了公安部日后破获瘦肉精系列案件的突破口。
隆回县畜牧部门对一位养猪户贩运的生猪做常规检测时发现，尿样瘦肉精莱克多巴胺呈阳性。
在随后的细致排查中，专案组在南昌市南昌县发现了饲料来源的地下窝点。
但是，经过专案组的讨论最终得出的结论是：这个案子，其实才刚刚开始。
很快，负责经销瘦肉精的犯罪嫌疑人罗某落入法网。
随着案件的进一步展开，一条完整的"瘦肉精"地下产业链条浮出水面，而一公斤瘦肉精非法获利最高可达上万元。
为了逃避公安机关的打击，犯罪分子利用假名在网络上进行交易。首先，由北京的张华娟和浙江的陈秋良负责瘦肉精的制造及储存，再由湖北的罗凡负责向全国16个省非法销售。最后，由这些非法的瘦肉精企业将添加了瘦肉精的饲料销售给养殖户。
专案组的民警们根据他们在网上交易时留下的蛛丝马迹层层追查，最终挖出了一个瘦肉精生产，储存，销售，使用的完整链条。这起案件涉及全国16个省市，共抓获犯罪嫌疑人16人，摧毁生产黑窝点5处，查封非法生产线3条。
11月22日，农业部、商务部、国家质量监督检验检疫总局等六部委发布联合公告，自12月5日起在我国境内禁止生产和销售"瘦肉精"莱克多巴胺。
饮食、出行、卫生，似乎各个领域都存在安全隐患。这一点中国毫不回避。关键在于有问题，但也有出路；有管理漏洞，但也有制度革新。2011年，从加大打击力度到建立全新标准，中国一直不遗余力地为老百姓的安全而行动。
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