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鸡蛋价格不到一个月涨近三成 谁从涨价中得利?

发布时间:2010年08月18日 19:49 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网

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  上半年绿豆、大蒜等农产品价格大幅上涨,近期居民日常生活离不开的鸡蛋价格也开始一路上涨。到底是什么因素在推动鸡蛋价格上涨?谁在这轮价格上涨中获利?记者在武汉采访了鸡蛋产业链中的各个环节,从养殖户、收购加工企业、销售商那里寻找鸡蛋价格上涨背后的真相。

  不到一个月价格上涨近三成

  “上半年鸡蛋的批发均价还只有每斤3.1元的样子,7月一下子就涨起来了。”在武汉市白沙洲农副产品大市场,做了30年鸡蛋批发生意的孙楚友告诉记者。

  记者不久前在武汉市黄鹂路农贸市场发现,鸡蛋的零售价格已经涨到了每斤4.3元,据摊主盛女士介绍,在不到一个月的时间里,鸡蛋零售价格就从每斤3元多涨到4元多,涨幅达20%以上。

  武汉鸡蛋价格上涨只是全国鸡蛋价格上涨的一个缩影。在广州,鸡蛋价格近期也是频频上涨,土鸡蛋从每斤3.95元涨到每斤4.1元,很快又涨到每斤4.6元、4.7元,几乎是一天一个价;在大连,鸡蛋价格由7月中旬的每斤3.4元快速上涨,到8月4日已经突破每斤4元;在厦门,鸡蛋价格在两个月内上涨三成左右,普通鸡蛋价格达到每斤5元,比食用油还贵。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与5月底相比,7月底全国鸡蛋平均价格累计上涨11.6%。从省区市来看,所有省区市鸡蛋价格均出现上涨,山东、天津、江苏、山西、上海、河南涨幅居前。北京、哈尔滨等地鸡蛋价格达到近几年最高位。

  谁从涨价中得利?

  短短的时间内,鸡蛋价格为何快速上涨?孙楚友认为,由于今年上半年鸡蛋价格过低,许多亏损的养殖户选择了把蛋鸡卖掉,导致市场上鸡蛋供应减少,价格就涨起来了。再加上洪灾导致部分道路交通受阻,使鸡蛋运输成本上升。

  一些业内人士则认为,此次鸡蛋价格上涨总体来说属于周期性波动,高温天气让蛋鸡的死亡率上升,产蛋率下降,鸡蛋成本增加必然导致价格上涨。同时,由于今年玉米等饲料价格上升,再加上前段时间洪涝灾害后菜价上涨,相应推高了鸡蛋价格,此次鸡蛋价格上涨幅度才会比较大。

  令人惊讶的是,采访中记者发现对于鸡蛋价格上涨,从养殖户到收购加工企业、销售商似乎并不兴奋。武汉市新洲区是这个中部特大城市的蛋鸡养殖基地,也是湖北最大的蛋鸡养殖区。该区凤凰镇的蛋鸡养殖户罗春发说:“价格涨了,谈不上高兴,只悄悄地松了一口气。”

  罗春发去年养了7000多只鸡,赚了7万元。今年便借着这个势头把规模扩大到了14000多只,哪知今年上半年遭遇了鸡蛋价格“冰点”,再加上饲料价格上涨,罗春发一下子亏了好几万元。“我还勉强支持着,附近好几家养殖户都把蛋鸡卖掉了。”罗春发告诉记者。今年上半年,罗春发养殖的蛋鸡所产的绿壳土鸡蛋一件只能卖到110元到120元(每件32斤到33斤),7月涨到了每件180元。

  “幸好价格上来了,否则我都不想做了。养蛋鸡还不如出去打工挣钱。”罗春发还表示,尽管鸡蛋价格涨上来了,但目前没有扩栏计划,“关键是不知道以后价格走势如何。”

  罗春发说:“养殖户不是鸡蛋涨价的始作俑者,涨价是市场规律在起作用,养殖户总是被动地接受市场价格,现在涨价了也只能说弥补上半年的损失。”

  采访中,在产业链上端的加工企业与销售商表示,作为流通环节,无论价格涨跌,企业都能获取定额利润,在这轮涨价中获利并不多。

  鸡蛋收购企业武汉灵星集团有限公司董事长闵耀世告诉记者,作为需要长期和养殖户打交道的人,他很同情养殖户的处境。他告诉记者,作为鸡蛋收购加工商,无论鸡蛋的价格如何,他们所赚取的差价都比较固定。

  孙楚友和盛女士也都告诉记者,鸡蛋价格的涨跌对他们影响不大,利润一直是相对固定的。“说来说去,是养殖户承担了所有的风险啊!”闵耀世感叹道。

  鸡蛋价格大起大落呼唤推进规模养殖

  武汉市新洲区畜牧中心的总农艺师汪水祥说:“7月的猛涨是由于上半年大跌,其实归根到底还是由于蛋鸡养殖规模化不够,品牌化不够。整个产业链实际都希望有一个稳定回报,价格上保持平稳,最怕这种大起大落。”

  有专家指出,我国鸡蛋行业近些年来一直处于微利状态,行业发展无序,大多数养鸡设施简陋,环境较差,蛋鸡死亡率高,疾病预防能力差。养殖户未能很好组织起来,规模化效应未能形成。这使得蛋鸡养殖业成本较高且格外脆弱,价格微有下跌,养殖户就会亏本。如果损失无法承受,很多养殖户就会把蛋鸡卖掉,而一旦鸡蛋供应量减少,鸡蛋价格的上涨波动就不可避免。

  闵耀世告诉记者,目前我国整个鸡蛋产业链大多只是对鸡蛋简单地贩卖,对鸡蛋品牌效应的促成和推广远远不够。而且大多数养殖户对市场行情并不清楚,这常常导致他们盲目扩栏或空栏。因此,政府应加强对鸡蛋价格信息的发布、预测与引导。

  对于未来鸡蛋价格状况,专家和业内人士认为,上涨和下滑的空间都不大。闵耀世说,经过了一段快速上涨期,短期内价格肯定会回调,目前已经出现了这种趋势。但是降幅不会太大。汪水祥也认为,由于饲料价格和天气的原因,目前鸡蛋价格下滑的可能性不大,到国庆天气转凉,鸡蛋价格有望回落。

  汪水祥告诉记者,目前各级农业部门已采取措施缓解鸡蛋价格过快上涨。(记者刘梦妮、沈翀)