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最易被人遗忘的10种最佳食物

发布时间:2012年06月18日 14:43 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  下面这些食物的营养价值很高,但很多人却都不喜欢吃:

1.大白菜

  一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。(酵素可以阻止

  破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症)研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

2.甜菜

  这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,这是一种炎性混合物,可以损害动脉,增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。

3.石榴

  石榴含有高浓度番茄红素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且,一杯石榴中含有688毫克钾,比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维,每杯中含有9克。

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