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3月5日，在义乌召开的浙江省饭店业协会理事会二届四次扩大会议，向全省饭店业发出了“提供高品质饭店餐饮、营造最放心消费环境”的倡议。要求全省饭店企业依法生产，合法经营；严把采购进货关；严把食品安全质量关；严把食品制作安全关；拓宽进货渠道，推进产品创新；完善安全体系，接受社会监督。
饭店行业是浙江旅游业三大支柱之一，浙江省旅游饭店行业的餐饮一直以“科学严谨的管理、规范化的操作、高标准的出品、高品质的服务”为特色，走在全社会餐饮行业的前列，饭店餐饮的营业收入，也成为饭店企业经营的“半壁江山”。而十多年的“绿色饭店”的探索和实践，也使浙江省的饭店餐饮在“绿色餐饮”、“绿色采购”等方面形成了特有的体系。据了解，截至2011年底，全省“绿色旅游饭店”和“浙江省绿色饭店”已达392家，在全国处于领先水平。浙江省饭店业协会理事会二届四次扩大会议还向42家新获得“绿色旅游饭店”的饭店进行了授牌。
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