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15分钟可检出“瘦肉精”

发布时间:2012年03月05日 13:24 | 进入复兴论坛 | 来源:羊城晚报 | 手机看视频


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  羊城晚报讯 记者谭超、通讯员穗工商报道:“民以食为天”,“三打两建”中打击假冒伪劣首要的是食品制假售假问题。3月2日,广州市工商局出动13辆监测车,从上午9时至下午5时到商场超市、农贸市场开展现场肉菜米面等快速检测,检验项目为“瘦肉精”、农药残留、吊白块等,共检测食品1778批次,不合格9批次。记者现场体验,检测员15分钟搞掂“瘦肉精”检测。

  昨日的现场免费检测活动上午9时正式开始。上午9时,记者来到了广州市荔湾区中山八路华润万家超市,而市民曹女士已经提着大包小包从监测车里出来了。“我是昨天在报纸上得知这项活动,早上8时特意赶过来的,”曹女士特意拿了面粉、米、猪肉、青菜测一测,看看安不安全。

  设在越秀区豪贤肉菜市场的检测车前非常“热闹”。上午11时,记者在现场看到,不少师奶纷纷拿着猪肉、西红柿、河粉等食品排队“候检”,豪贤肉菜市场门口一度排起了十多人的“长龙”。

  猪肉是否注水?是否含瘦肉精?15分钟快速搞掂!检测员小邓介绍,她首先将市民提供的猪肉取样、称重,提取2-4克放进密闭试管,然后将试管放在热水中加热。

  10分钟后,小邓拿出试管,冷却至室温。随后,她取几滴提取液,滴在“瘦肉精”快速检测卡上,随着提取液慢慢渗透至测试区,室温下静置2分钟,观察显色结果,根据显色结果就可以判断是否含有“瘦肉精”。经过短短15分钟的“体检”,他告诉记者,CT标处都显现出紫色,表明是阴性的,不含瘦肉精,可以放心食用了。

  广州市工商局食品处相关负责人表示,工商部门的快速监测车、监测箱每周都会到商场、超市、农贸市场等进行抽检。在重要节假日以及重大活动期间还会不定期组织类似活动,活动全免费,欢迎市民前来参观和体验。

  谭超、穗工商

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