今年48岁的韩无盐,是株洲市环保局芦淞分局普通员工,白天她是一个爱岗敬业的好职工,一到晚上则变身为“姜汤大姐”。这是怎么回事呢?故事还得从2008年的那次冰灾说起……
那年,湖南省发生了大面积的冰冻,全省48个县市经历了当地有气象记录以来最长的连续冰冻期,时值春运高峰,无数旅客滞留旅途,株洲火车站也人满为患。韩无盐在电视上看到这一切后,心急如焚,希望能为他们做点什么。学过中医的她想到喝姜汤可以御寒,于是她马上行动,买来生姜、红糖、食盐熬制姜汤,把熬好的姜汤灌在两个大热水瓶里,在冻雨连绵的夜色中赶到株洲火车站。韩无盐一手提着热水瓶,一手拿着一次性塑料杯,不停地在株洲火车站的两个候车室之间来回穿梭。头一次送姜汤,很多旅客都心存疑虑:是免费的吗?就连车站的工作人员也都以狐疑的眼光看着她。可是看到一杯热乎乎的姜汤下肚,旅客脸上的笑容,她觉得什么都无须多说。当天,送完最后一杯姜汤已经是凌晨1点多了。那一年的冬天特别冷,冰冻持续了半个多月,她每晚都提着装满姜汤的热水瓶出现在株洲火车站候车室。
从那次冰灾开始,韩无盐就踏上了一条为旅客送姜汤的奉献之路,无论春夏秋冬,365个夜晚,甚至是大年三十,她都会准时到火车站免费送姜汤。
在韩无盐看来,冬天喝杯热姜汤可以御寒,候车室甚至可以不用开空调,低碳环保,很有意义。一个初冬的晚上,候车室里人少,有点冷清,一个中年妇女不停地抱怨这么冷为啥不开空调。韩无盐见状赶紧招呼她喝姜汤,她连喝了三杯后,韩无盐问她还要不要吹空调,她连声说不要了。2009年除夕夜,有个五十多岁的男旅客激动地接过杯子,对韩无盐说去年的这一天也喝过她送的姜茶。言语中充满惊奇,更充满着感激。那一刻,韩无盐感到的是欣慰、高兴,也感觉自己的付出很值。
粗略计算,8年下来,韩无盐送出的姜汤总量不下51万杯,她也被旅客们亲切地称为“姜汤大姐”。韩无盐每个月的工资才2000多元,除去日常开销,她的钱基本上都用在熬制姜汤上。她平时非常节俭,穿着打扮能省则省,同事们喊她逛街什么的,她从不去,平日的休闲应酬,她基本上不参加,而日渐金贵的生姜和红糖她买起来却从不吝啬。2014年,为了方便配制“红盐姜汤”,她还购买了电热水桶和榨汁机等设备,只为让更多的人喝到姜汤。
韩无盐的行为感动了很多人,许多人喝完姜汤会说声谢谢,有的人在网上发帖、发微博,偶尔也会有人赞助,中央电视台等二十余家媒体对她的事迹进行了报道。自从央视报道后,浙江商会的帅大姐主动找到她,提出杯子全部由他们提供。她所在的株洲市芦淞区政府号召全区人们向韩无盐学习,并成立了“姜汤大姐”志愿服务队,印制了“红盐姜汤”宣传册,如今,越来越多的人参与到送姜汤的行列中。
“姜汤大姐”韩无盐,汤暖人善心灵美。一杯免费姜汤,掺着一颗感恩和不求回报的心,让人暖身暖胃的同时,也足以让人尽情感受社会的美好。韩无盐在无数个夜里,用无数杯姜汤温暖了一座城。她送出的每一杯姜汤,都代表着一份浓浓的爱意。让我们向这位美丽的“姜汤大姐”说一句:谢谢你!
姜汤
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱等配合熬成汤饮用。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。不过,生姜性味辛温,凡属阴虚火旺、目赤内热者,不宜长期食用。中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。