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饮食养生:盘点食物中的“补钙冠军”

发布时间:2012年11月23日 14:40 | 进入复兴论坛 | 来源:齐鲁晚报 | 手机看视频


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  大家都知道从食物中补钙是最自然的方法。然而,很多饮食推荐会忽略一些重要的要求:首先,补钙食物必须容易买到,价格不贵;其次,这种食物每天吃的量要足够大,多吃点无害;第三,其中的钙能有效消化吸收。因此,含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。

  那么,哪些食物能同时满足这些“苛刻”的要求,成为同类食物中的补钙冠军呢?

  谷类——燕麦。各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

 

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