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发布时间:2011年03月12日 12:21 | 进入复兴论坛 | 来源：中国网络电视台
首播时间：每日20:00-20:30
重播时间：次日5:05-5:35；13:30-14:00
益阳-《安化黑茶》（上）
2010年夏天，来自台湾的茶文化专家曾至贤带来一小罐黑茶，来寻找半个世纪以前它的制作者。
神秘的黑茶是中国一个独特的茶叶品种，但很多人却对此并不了解。中国的茶叶产自中原，可是边疆的少数民族地区却对它有着大量的需求。在漫长的运输过程中，茶叶经历过日晒雨淋以后往往会发酵变黑，长期以来，边疆少数民族适应了这种发酵茶的口感。而安化茶农通过人工堆积发酵，制造出了口味醇和，消食化积的黑茶，自明代以来，成为销茶里的大宗商品。本集节目通过对黑茶历史和制作工艺的追踪，解读了这种独特茶叶品种的秘密。
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