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《走遍中国》栏目10月24日—10月31日播出节目

发布时间:2014年10月23日 15:08 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻

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养生百补之首

每年六月，山东半岛东部沿海，海参即将进入夏眠，此时正是威海渔民捕捞海参的最好时机。海参其貌不扬，生存历史却惊人地久远，它比原始鱼类出现还早，在六亿多年前的前寒武纪就开始存在。作为上乘菜肴的“海八珍”之一，威海刺参一直以来因其丰富的营养深受人们的追捧，不过很多人并不知道，在当地，刺参不仅可以入菜，还出现了花样翻新的新吃法。海参可以喝着吃，海参肠可以生着吃，手艺精湛的大厨还可以用海参变魔术。

本集通过展现威海人制作各种海参食品和海参菜肴的过程，探寻威海海参独特的美味秘密，挖掘极品海参产地的地理成因和文化密码。

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